一)麦冬的食用方法

　　1、麦冬泡水喝。麦冬在进入身体之后能够对多种细菌起到抑制作用，并且能够增强垂体肾上腺皮脂系统的功能，长期服用麦冬茶，对身体的适应能力、免疫能力都能够获得很好的提高。

　　2、将麦冬和五味子一起服用，能够很好的起到滋阴守阴的作用，具体的功效则是养阴敛阳，对于一些虚汗、心悸、就可以及少痰等具有很好的治疗效果。

　　3、将麦冬和元参一起浸泡服用，这两种药材一种具有滋补的作用，一种则是温热解毒，两种混合在一起之后能够很好的养阴润燥，对于一些小孩咳嗽、食欲不振等症状具有很好的治疗效果。

　　4、将麦冬和粳米一起熬粥服用，非常的适合在热病之后吃，如果是一些患有慢性疾病也是和服用，对于胃部具有很好的清补功效。

　　5、麦冬可以和乌梅一起泡水服用，具有很好的生津止渴的作用，特别是夏季非常干渴的时候效果非常的好。除此之外，乌梅还具有润肠道的作用，所以说，两种中药材混合一起服用能够很好的治疗久泄情况，对于脱肛效果也不错。

　　6、将麦冬和半夏一起浸泡服用，止咳的效果非常的不错，同时还具有生津益胃的效果，特别是对于一些气火旺盛还有咽喉少等情况功效不错。

　　7、将麦冬和沙参一起泡茶服用或者是煎煮，能够起到很好的清肺凉胃的作用，特别是对于一些由于阴虚肺燥所引起的干咳少痰或者是咽喉肿痛治疗效果很好。

　　二)沙参玉竹麦冬的功效与作用

　　1、沙参、麦门冬清养肺胃，玉竹、天花粉生津解，生扁豆、生甘草益气培中、甘缓和胃，以甘草能生津止渴，配以桑叶，轻宣燥热，合而成方，有清养肺胃、生津润燥之功;

　　2、特点：以甘寒养阴药为主，配伍辛凉清润和甘平培土药品，全方药性平和，清不过寒，润不呆滞，而清养肺胃之功甚宏，真乃王道之制。

　　三)中药麦冬的功效与作用

　　1、补气；

　　2、麦冬，中药材名。本品为百合科植物麦冬（沿阶草）的干燥块根。功能主治为：养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。

　　四)麦冬的四大功效与作用

　　1、滋阴润肺：麦冬能够润肺生津、清心养阴，对于口燥咽干、心烦气躁、心烦失眠、肺燥咳嗽都均有一定辅助疗效。

　　2、增强免疫：麦冬含有氨基酸、维生素、蛋白质等多种营养成分，可以补充多种营养，增强免疫力，提高身体素质，阴虚火旺的人食用麦冬还可以强身健体。

　　3、美容养颜：麦冬富含多种氨基酸和维生素，可以延缓皮肤衰老，预防色素沉着，还可以起到美白的功效。麦冬养阴生津、清心润肺的作用，也能有效改善女性阴虚导致的面色潮红。

　　4、缓解失眠：麦冬清心润肺，含有有镇静作用的有效成分，能够缓解失眠多梦、盗汗惊厥、心悸烦躁等症状。更年期的女性还可以食用麦冬缓解症状。

　　五)麦冬的种植方法

　　1、产地环境

　　麦冬原产地还是在中国，在我国的广西、广东、福建等多个地方，这也跟麦冬适应的生长环境和海拔高度有关，主要广东省地区好像多一点，一般麦冬喜欢定居生长在海拔高度在2000米以下的山坡草丛或者一些阴湿的地方，比较贴近在有水源的潮湿地带。

　　2、选地整地

　　麦冬种植的土壤要选择肥沃湿润和排水性好的土，麦冬的地不能连坐，如果该地之前种了作物的话就要进行整地，然后将土壤做细碎平整，然后加堆肥，也可以使用磷酸钙。

　　3、种植方法

　　（1）种苗

　　麦冬的繁殖一般采用分株繁殖，选株时要选择健壮的植株，然后将其须根斩下，分成单株，剪去残留须根，然后就可以栽种了，时间不能过久了，将株放在清水里吸收一下水分再插在松土里面，然后进行覆土，最后将其放在阴凉的地方，每天浇一次水即可。

　　（2）栽种

　　栽种选择在非雨天进行，采用开沟条栽，现在沟里面施加稀薄猪粪水，然后栽苗，一丛栽3株，栽完就覆土，压实，将苗株固定。

　　4、田间管理

　　（1）间作

　　麦冬的主产区都采用间作的方式，在春夏种玉米，每隔五行麦冬间种植一行玉米，在麦冬生长使其一般不间种作物，以免影响到麦冬的产量。

　　（2）中耕除草

　　在栽苗半个月的时候就要进行一次除草下半年直到十月份都要每个月除一次草，因为这段时间杂草长的疯狂。

　　（3）灌溉

　　在夏季天气一热起来水分量的蒸发非常大，所以要及时给作物补充水分，冬季很容易干旱，也要进行灌溉，夏季多雨天要积极做好排水工作，防止水分堆积而烂根，产生病虫害等，影响到麦冬的生长。

　　5、病虫害

　　（1）病害

　　黑斑病：这是一种以真菌进行传播的病菌，它危害麦冬的叶片，一般寄生在麦冬的叶片上等到次年的四月份就开始活动，使植株发病，叶片都会枯死，我们可以撒上草木灰，然后使用波尔多液和代森铵可湿性粉剂进行浸苗和喷洒。

　　根结线虫病：这是一种危害根部的疾病，有条件的可以水旱轮作，选用抗病的健康苗，对土壤进行消毒。

　　（2）虫害

　　虫害一般有蛴螬、蝼蛄以及地老虎和金针虫这几种，都是危害根茎的虫，采取和水稻进行轮作来防治，使用农药喷洒。