(1)小白如何做自由职业

　　1、小白想要做一个自由职业者，拥有着很多的方向可以选择。比如现在特别火的主播、做一些小视频，这些也都可以选择。

　　2、甚至是一些网上的兼职，写短片小说都可以赚到一定的钱。只要有这方面的兴趣，而且只要肯努力，收入一般也会达到很高的水平。

　　(2)是如何做内墙抹灰的

　　1、做灰饼，找规矩用一面墙做基准先用方尺进行规方，可以先在地面上弹出十字中心线。然按墙面基层的平整度在地面弹出墙角线，在距墙阴角100mm处吊线并弹出垂直线，按照地上弹出的墙角线往墙上翻引，弹出阴角两面墙上的墙面抹灰层厚度控制线，用来确定标准灰饼的厚度。

　　2、抹标筋，冲筋，在灰饼间抹灰在水平方向的厚度和宽度与灰饼要一样，上下水平冲筋要在同一垂直面内，阴阳角的水平冲筋连在一起要相互垂直。

　　3、护角主要是做在房屋门窗口和墙面，柱子阳角的地方，护角高度要大于2米，每侧的宽度应该控制在50毫米以内。

　　(3)马蹄粉如何做甜点

　　1、用1000克清水倒入马蹄粉中，稍作搅拌，让马蹄粉充分浸泡。

　　2、把锅用中小火，稍作预热，再把白砂糖倒入干净的锅里翻炒，锅必须是无油无水。

　　3、用中小火不断翻炒，大概20分钟，把白砂糖炒至金黄色的，感觉像清爽的金黄色的粗盐，就对了。在这一步大部分时间用中小火翻炒，但每隔五分钟可以转成中大火一分钟，发现白砂糖有点溶化，有点水份的时候，马上又转成中小火，一直不停地翻炒至干爽。

　　4、2000g的清水煮开，把炒好的糖倒入，把糖煮溶化后，关火。

　　5、一边快速地往马蹄粉里倒入糖水，一边搅拌，倒入后，慢速地同一方向搅拌均匀。如果是夏天，煮开的糖水，关火后，稍等一两分钟，等温度稍降后，再往马蹄粉中倒。如果是冬天，关火后，马上倒入。

　　5、水开后，放入蒸锅，把蒸锅预热一下。

　　6、蒸锅预热后，先从粉酱中取出一定的份量，倒进蒸锅中，盖上锅盖，等待第一层的粉酱从白色转成透明后，再倒进第二层的粉酱，如此类推，直到把所有的粉酱用完。

　　7、蒸熟后，放凉，马蹄糕的表面会有出水的现象，把水倒掉后再放进冰箱保鲜层里冷藏至少8小时。

　　(4)小排骨汤如何做

　　1、猪骨5块，胡萝卜1根，玉米1根，葱1根，姜3片，八角2颗，盐适量，味精适量。

　　2、烧热水的时候姜葱姜八角准备好。

　　3、猪骨洗干净，放热水里抄一下水，变白后捞出来。

　　4、切好胡萝卜，切滚刀块。

　　5、玉米切好，最好用生玉米，家里没有生的，所以用熟的。

　　6、换干净的锅，放入抄过水的排骨，葱姜，八角，胡萝卜，玉米和水。水以没过食材高一点为准，大火煮开转小火炖。

　　7、小火炖15分钟，大火在炖5分钟，加上盐和味精，出锅。

　　(5)菜油如何做

　　1、清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。

　　2、炒籽：采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。

　　3、磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。

　　4、蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。

　　5、包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。

　　6、压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。