①张钧甯是叫ning还是mi

1、张钧甯的甯读Ning。

2、张钧甯（Ning Chang），1982年9月4日出生于德国，华语影视女演员，毕业于台湾中央大学产业经济研究所法律组硕士班。

3、2002年，参演个人出道首部作品《流星花园Ⅱ》。2006年，因主演医疗剧《白色巨塔》而被观众熟知。2008年，凭借伪纪录片《情非得已之生存之道》获得第10届台北电影节最佳女演员奖。

4、2009年，她主演的警匪剧《痞子英雄》在台湾播出。2013年，凭借爱情剧《最美的时光》获得更多关注。

②退休要过怎样的生活

1、做到起居有常：生活作息有规律，有利于老年人的生理活动与心理活动富有节奏，有利于老年人的身心健康。

2、要注意饮食的生理卫生与心理卫生：饭前要洗手，吃饭每餐要力求定量，切忌暴饮暴食，注意生理卫生，努力做到吃饭前后心情平静，精神愉快，切忌心情抑郁或暴喜暴怒。

3、要做力所能及的适当的工作：老年人退休后没事做，生活失去节奏感，而产生孤寂之感，这种消极的心理状态对身心健康是很不利的，参加力所能及的工作是延年益寿的重要手段。

4、要有艺术爱好与娱乐活动：老年人对绘画、书法、音乐、诗词等艺术的爱好，可以消除孤单与寂寞，陶冶情操。老年人也需要适当的娱乐活动，但参加的时间不要过长，内容不宜太惊险或太沉闷，场面不宜太闹太杂。

5、要注意心理修养：祖国医学中养生学非常重视心理修养在养生中的重要性。因此老年人要讲究心理卫生，提高心理健康水平，愉快地度过晚年。

③怎么做干煸鳝鱼好吃

1、主料：活鳝鱼500克。

2、调料：蒜25克，葱30克，姜末15克，干辣椒丝1克，酱油15克，精盐3克，绍酒15克，醋15克，味精1.5克，干淀粉40克，菜籽油2000克（约耗油50克），熟猪油150克。

3、将活鳝鱼放盆里，盖上筛子，浇入开水烫死，放入沸水锅中，用微火煮约3分钟，待鳝鱼嘴张开时捞出，放入凉水里漂净粘液。再将鱼背朝下，放在钻板上，用骨刀将鱼身顺长划开，除去内脏及脊骨，将鱼肉切成粗丝，截成6厘米长的段，洗净，攥干水分，抖散，加入酱油（10克）、绍酒（5克）略加腌渍，再撒上干淀粉，拌匀。蒜去皮，切成片，葱劈开，切成2.64厘米长的段备用。

4、炒锅内放入菜籽油，用旺火烧至八成热，投入鳝丝，炸至色黄皮酥，倒入漏勺沥油。

5、炒锅放回火上，另加热猪油烧至七成热，下干辣椒丝炸焦，用醋一烹，下蒜片、姜米、葱段煸出香味，加酱油、绍酒、鳝丝迅速下锅，颠翻出锅，装盘即成。