Ⅰ：教你如何做牛肉面的高汤

　　1、选好牛肉和牛骨头，要有牛骨头，这是鲜香的来源啊，入锅用小火慢慢烧开焯水去掉血腥，这一步是为了初去腥味道，用小火是为了让牛肉均匀受热不缩水，急火牛肉会缩水，肉质一下子变老了。焯水后凉透洗净。

　　2、牛肉和大骨头再入锅，加入调料和菜品，调料一般用八角、花椒、丁香这三味道，主要目的是增香去腥膻味；菜品主要是姜、大葱，洋葱、白萝卜这四种，牛肉和这四种菜品相遇，味道会更鲜美更纯粹更香，兰州拉面通常会有白萝卜片出现，这不是凑巧是智慧的总结，白萝卜对牛肉就如一对恋人，太美好了。

　　3、慢火熬煮。做好汤需要时间和耐心，急不出好产品。肉和调味品入锅后用小火慢慢熬，火越小越好，就是用一种渗透的力量和功夫，让肉香骨香调味品香在这里成为朋友，结成一体，慢慢熬汤是出精品汤必须的过程，时间短了骨头的香味根本出不来，索然无味了。

　　4、撇去浮沫也是关键环节，去腥提味，后期去腥重要的一环。熬汤煮肉的过程中会有一种沫产生在锅面上，肉类的煮制过程产生的沫一般是密度较底的血类物质，带腥带杂味，出现了清理掉，汤会更鲜美。

　　5、用时间做好汤。做一份好的高汤时间一般持续一上午。牛肉有2个小时就煮好了，口感舒适，味道香美，可以先出锅。要想做一份好汤，还要坚持，熬骨头，骨头熬得久牛肉汤才鲜，在好多地区厨师都是长年累月的熬牛骨头汤，就是因为喜欢这份鲜。我们居家做汤，无论如何也要煮4小时以上，这是我的经验积累。

　　6、去年杂物，美汤出锅。这锅汤经历一个上午的时光足够美好了，无杂味道，干净，鲜香四溢，只是上面有些许调味品，去掉，倒入容器，冷却，冷藏，想什么时候吃面，拿出来就是。

　　Ⅱ：教你如何做u盘做系统

　　1、需要有Win7操作系统的ISO文件，可以在网上下载，然后再UltraISO中打开这个ISO文件。

　　2、在弹出的路径中需找我们已经下载好的WIN7系统软件。

　　3、接下来选择启动按钮→写入硬盘镜像，此时要保证U盘 或者移动硬盘已经插好。

　　4、相信大家已经学会如何制作可以安装Windows7系统的U盘了吧。在安装系统的时候只要在BIOS中调成USB HDD启动即可。这里需要注意，在安装过程中，系统第一次重启需要将启动项调成硬盘启动，否则会继续默认U盘安装系统，陷入死循环。

　　Ⅲ：教你如何做细面条

　　1、材料：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。

　　2、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；

　　3、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；

　　4、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可食用。

　　Ⅳ：教你如何做家常腊肉好吃

　　1、首先建议最好在猪肉低价的时候，购买新鲜的五花肉，叫师傅切成大小合适的块状，大小可以参照市面上卖的现成腊肉的大小。

　　2、将新鲜五花肉洗净沥干，放入盆中。

　　3、然后放入辅料，盐适量，白糖适量，白酒适量，生抽适量，老抽适量（上色用），然后将它搅拌均匀，腌制一个晚上。

　　4、最后用绳子穿孔，挂在通风向阳处晒干和风干至硬化，这样美味的腊肉就做成了。

　　Ⅴ：教你如何做早餐饼

　　1、面粉中加入适量的酵母后加入适量温水搅成面糊。

　　2、面糊用保鲜膜盖住后放入冰箱发酵一晚。

　　3、早晨在面糊中加入少盐、白糖、葱花搅匀。

　　4、两个鸡蛋打成蛋液。

　　5、锅中油温烧至五成热时，用勺子在油中烫热装入半勺面糊，再倒适量的蛋液在上面，最后上面再盖上一层面糊，迅速入锅炸定型。

　　6、炸到两面金黄就可以出锅了。

　　7、外焦里嫩。