一.如何做鲜美葡萄果冻

　　1、在葡萄采摘的季节，选择新鲜的葡萄备用，当然是无核的葡萄最好，如果没有无核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家里没种葡萄的话，可以去水果店里购买。

　　2、将葡萄粒一颗一颗摘下来清洗干净，剥去外皮，有核的话将核去掉，只留果肉。果肉剥好后，放进盆里，用白糖水浸泡，再备一袋琼脂备用。

　　3、将琼脂的袋子拆开，放入自来水中浸泡十分钟到十五分钟左右，然后捞出来，再放进锅里，锅里放水，加火开始煮，在煮的时候，用勺子朝着一个方向缓缓搅拌，直到琼脂完全融化为止。

　　4、将用白砂糖浸泡的葡萄粒放进锅里，和锅里的琼脂结合在一起，慢慢朝着一个方向搅拌，搅拌均匀，有了粘糊糊的感觉后出锅。

　　5、出锅后的葡萄果冻已经是成品了，我们将它依次盛放进事先备好的果冻盒中，或者盛放在杯子里或者碗里，等凉了就可以吃了。

　　二.咸菜炒肉如何做才好吃

　　1、食材：猪肉270g、咸菜200g、油适量、红椒1个、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。

　　2、猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用，咸菜洗净切小段备用。

　　3、热油锅，放蒜片爆香，把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用。

　　4、另热油锅，下肉丝煸炒，煸炒至变色，加少许的料酒炒下，然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会，加红椒下去翻炒一会，加鸡精即可出锅。

　　三.如何做蒜蓉金针菇

　　1、首先准备提前泡好的粉丝摆在盘底。

　　2、放入一层洗干净的金针菇。

　　3、铺上一层火腿丝。

　　4、铺上一层金针菇备用。

　　5、起锅烧油。

　　6、放入蒜末。

　　7、翻炒至金黄色。

　　8、放入小米椒。

　　9、放入蚝油。

　　10、放入生抽。

　　11、放入盐和鸡粉。

　　12、炒好的蒜蓉淋在金针菇上。

　　13、开锅蒸至8分钟。

　　14、蒸好之后取出淋入蒸鱼豉油。

　　15、放入葱花。

　　16、淋入热油。