(一)蜂蜜萝卜丝如何做

　　1、白萝卜半根、枸杞少许、盐适量、蜂蜜2勺。

　　2、做法：白萝卜半根，刨成丝；枸杞少量，用温水洗净，加入萝卜丝，加适量盐，静置十分钟。待萝卜丝已经稍软，出水，加入两勺蜂蜜，拌匀。做好的蜂蜜萝卜丝放入冰箱一晚，吃起来特别清脆爽口。

　　(二)肉松馅如何做不油腻

　　1、预先将250克糯米和7个干蘑菇浸泡一晚。

　　2、待蒸锅里的水煮沸后，蒸屉上放上纱布铺上浸泡好的糯米，大火蒸40分钟至熟，取出。

　　3、生咸蛋黄小火蒸10分钟，取出对半切开备用。

　　4、锅中小火放入3勺玉米油和2勺猪油炒至融化，放入一半切好的香菇丁炒香，加3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺糖炒匀，再倒入200g清水煮沸后，放入一半熟糯米拌匀，加盖中火焖5分钟

　　5、关火后撒上40g肉松和1勺香油用余温拌匀，肉松馅完成。

　　(三)如何做咸蛋黄焗苦瓜

　　1、主料：300g苦瓜。

　　2、配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量尖椒、2个咸鸭蛋、适量大蒜头。

　　3、准备苦瓜一根咸蛋两个。

　　4、苦瓜切条。

　　5、咸蛋剥出蛋黄。

　　6、锅内倒油放几片蒜爆香。

　　7、倒入苦瓜炒熟后盛入盘中。

　　8、用勺子压碎。

　　9、锅内倒入少量油下蛋黄炒至起泡后，倒入适量的米酒汁或料酒后将苦瓜倒入翻炒均匀。

　　10、盛入盘中即可。

　　(四)菜苔炒饭如何做

　　1、用料：菜苔一把、鸡蛋一个、盐适量。

　　2、菜苔洗净切丁，准备好剩饭。

　　3、热锅下油，打入鸡蛋翻炒片刻加菜苔丁，继续翻炒，加适量盐。加入剩饭炒匀即可。喜欢吃辣的还可以加入老干妈、辣椒等，别具风味。

　　(五)饼如何做才酥

　　1、首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。

　　2、将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。

　　3、平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

　　4、锅放油，依次烙制另外的饼丕。