1、把南瓜、辣椒、大蒜、葱段儿清洗好放在案板上。
2、给南瓜红辣椒切成丝，大蒜切成片儿，葱段切成葱花。
3、锅里加油，油热之后放入红辣椒、蒜瓣儿、葱花，炒出香味。
4、再往锅里倒入南瓜丝，大火翻炒。
5、等到锅中的南瓜熟得差不多了，倒入花椒粉、白醋，继续翻炒，用铲子把调料与南瓜丝铲均匀。
6、铲均匀之后，就可以倒进盘子里了。简单的清炒南瓜就做好了。
1、食材：鸡肉150克、生抽4克、盐3克、鸡精2克、料酒2克。
2、鸡肉切成条。
3、然后加料酒 生抽抓匀腌半小时。
4、锅里倒入油倒入腌了的鸡肉炒。
5、炒至变色。
6、然后加入茭白炒匀。
7、不停的翻炒。
8、然后加入盐。
9、翻炒至入味。
10、炒熟后加入鸡精。
11、炒好装盘即可。
1、主料：面条200克青菜80克、克火腿肠2根、盐4克、葱花6克、水2碗、食用油适量。
2、火腿肠及青菜清洗干净切好备用。
3、锅里加油放火腿肠翻炒3分钟，然后加入适量清水煮开。
4、煮开水后放面条煮到差不多变熟放入青菜。
5、最后加入适量盐和香油，撒上葱花即可食用。
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