（1）百香果功效与作用

　　1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

　　2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

　　3、消炎：百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。

　　4、镇静作用：印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。

　　5、提高免疫力、延缓衰老。

　　6、番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。

　　（2）百香果壳怎么利用起来

　　1、泡茶，百香果的果肉好吃它的果皮同样也含有丰富的营养，可将百香果的果皮清洗干净，再切成小条状晒干封存，平时无事可用来泡菜，高温可将百香果皮的营养成份浸出。

　　2、药用，百香果外壳内含有丰富的酸性成分和膳食纤维，有药用的功效，有便秘的朋友可常用来泡水喝。

　　3、百香果皮中的酸性成分和膳食纤维，除了可缓解便秘外，还可加快肠胃蠕动，缓解人们食欲不振和胃胀等多种不良症状。

　　4、止痛，可将百香果皮晒干后取适量与白薇根一起泡酒，大约泡制十天左右后取出，每天可服用一次每次约15克，有很好的止痛作用。

　　5、零食，可先将百香果壳洗净切成小条片，再按个人喜欢放入白砂糖和与百香果汁，混合搅拌均匀腌制约20分钟。

　　6、腌制均匀入味后，再放入不粘锅里中加热翻炒，待白砂糖融成红色的果汁状百香果皮变小转小火翻炒至变干，放凉后用罐子装起来就可以了，平时无事可做零食吃。

　　（3）百香果怎么保存

　　1、放在无光处

　　可以将它尽量放在没光处，并在在保存时，要保证存放的地方温度低一点，并且通风效果好，这样才能将它更好的存放。

　　2、将它冷藏

　　如今冰箱已成为了每家每户的必备电器，所以可以用冰箱来存放百香果，首先将它们用保鲜膜包起来，然后放进冰箱，但不能对它冷冻，不然是很容易冻坏它的。

　　3、将它做成果酱

　　想必很多人都不知道，它其实还可以制作成果酱进行保存，这样存放的时间也较长，其做法与其他果酱法并无差异，做好之后，将果酱放在罐头中进行密封保存即可。

　　4、将它做成冰棒

　　百香果其实还可以制作成冰棒，听起来是不是很新奇。首先可以将它里面的种子和内部的一些影响物质全部掏出来，然后找来制作冰棒的磨具，将处理好百香果放进去，并加点糖，这样可以让味道变得更好，然后将它放在冰箱的冷冻层，过上半个月味道还是如当初般美味。

　　5、将它做成百香果干

　　还可以将它做成百香果干进行保存，找来一个百香果，直接将它掰成两半，然后在早高温下进行暴晒，这样它不仅味道好，而且还不容易坏掉。