(一)紫甘蓝做沙拉要烫吗

1、紫甘蓝做的时候最好还是用热水，烫一下不会影响口感。

2、紫甘蓝沙拉在制作的时候，可以先将他们切成丝，放入大碗中，加入一些苹果醋、盐腌制15分钟后，把苦水给倒掉，然后再加入其它的生菜，比如大白菜、胡萝卜丝凉拌。

3、凉拌紫甘蓝选择千岛酱、白糖、生抽、辣椒油等调味品，味道非常好，也可以选择用酸奶制作。要特别注意的是，紫甘蓝不要去焯水，焯水和烫一下是完全不同的感念，焯水是在沸水中持续加热，而烫一下只是在加热好的沸水中过一下。

(二)草莓做沙拉的方法

1、材料：新鲜草莓800克，红糖21/2汤匙，香醋1汤匙，黑胡椒1/4茶匙。

2、新鲜草莓清洗后切块。

3、用大碗拌匀草莓和糖，然后在室温下放置10分钟。

4、用小碗拌匀醋和胡椒，然后淋到草莓上拌几下，让汁水沾满即可。

(三)做沙拉的简单步骤

1、食材：桃子1个、苹果2个、芒果1个、李子1个、大樱桃20粒、柠檬汁适量、酸奶适量。

2、备好各式水果和蔬菜：桃子、红苹果、黄苹果、芒果、李子、西栖、大樱桃、生菜、西红柿、甜椒和玉米。

3、将生菜粗切几刀，西红柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中。

4、加少量的盐拌均。

5、将桃子、红苹果、黄苹果、李子、西栖切小丁。

6、芒果也切成小丁，倒进装有桃子、红苹果、黄苹果、李子、西栖小丁的大碗中。

7、挤进一点青柠汁，拌均。

8、还有大樱桃去除核，也放入6中的大碗内。

9、将7水果倒入3蔬菜碗中。

10、然后将全部蔬菜水果拌均。

11、从9中盛出一些到各人的小碗里，加入适量的酸奶。

12、拌均，再撒上核桃和松子。一碗五颜六色的什锦蔬果沙拉就做好了。