1、食材:牛奶200克,鸡蛋1个,白糖40克。
2、准备好食材牛奶一盒,鸡蛋1个,白糖40克。
3、鸡蛋磕入碗中,去掉蛋清,留蛋黄,放入白糖,用电动搅拌器快速搅拌,打成发泡状。
4、然后倒入牛奶,继续搅拌至发泡,蒸锅中加水烧开,放入打好的牛奶液,将牛奶液蒸开锅。
5、将蒸好的奶液晾凉,用电动搅拌器继续搅拌至发泡,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻至表面结冻。
6、解冻的牛奶继续用搅拌器搅动,使表面松软,然后放入冰箱冷冻。
7、反复3次左右,牛奶冰激凌就做好了。
1、牛奶小方
准备好奶锅,倒入牛奶,加入果冻粉,再加上一些白糖,小火慢慢的搅拌均匀,看到牛奶店的粘稠的时候,把它装在一个长方形的盆里。等它放凉的时候,放在冰箱里,冷藏。自然冷却,因为有果冻粉的缘故,它就会变成一个果冻的形状。然后把它切成大小相等的小方块,撒上一些椰蓉。非常完美的牛奶小方就做好了。
2、牛奶布丁
将鸡蛋倒入碗中搅散,加入牛奶搅拌均匀,调入白砂糖,放入容器中,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右即可。
1、原料准备:鸡蛋6个,细砂糖60克,纯牛奶220ml,低面粉90克,黄油60克,盐1克,柠檬汁2-3滴。
2、蛋清跟蛋白分离,面粉筛入黄油里,加入牛奶,盐,蛋黄,搅拌均匀待用。
3、加糖(总量的三分之一) 打蛋器开高档(碗里不能有水,油)。
4、加糖(剩下的一半) 打蛋器开高档。
5、加糖(全部加进去)打蛋器低档。
6、把打发好的蛋白霜分三次加入之前搅拌均匀的蛋黄里,记得是左右拌,要轻,画圈搅拌蛋白霜会消泡。
7、放入烤箱150度预热5分钟上下火烤60分钟,托盘里加了一半的水,这样美味的牛奶蛋糕就完成了。
1、都有好处。 鲜奶、纯牛奶都含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、乳糖等成分,两者都有较高的营养价值,适量食用都能为人体补充多种所需的营养物质,鲜奶和纯牛奶主要是杀菌方式不同,建议根据个人所需选择。
2、杀菌方式不同。鲜牛奶:鲜牛奶是采用巴氏杀菌处理,也就是低温消毒法,这种方法既可以杀死病菌,又能保持牛奶含有的营养物质及风味不变,也叫巴氏杀菌乳。 纯牛奶:纯牛奶是采用超高温灭菌,高温灭菌时的温度极高,瞬间温度可达到130℃,虽然温度非常高,但对牛奶所含营养成分的破坏较小。
3、保质期不同。鲜牛奶:鲜牛奶中仍然有部分耐高温的菌类存活,因此保质期较短,一般在冰箱冷藏的情况下,可以保存5~7天。 纯牛奶:超高温灭菌使牛奶中含有的菌类全都被消灭,因此保质期较长,在常温下,可以保存1~3个月。
首先:牛奶含钾多,而蜂蜜乃镁的“富矿”。研究表明,“钾”能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染,并减少经期失血量;“镁”能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。
其次:蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。洋槐蜜有利尿、镇静的作用;椴树蜜有通便、利尿和促进血液循环的作用。
最后:一般来讲,纯牛奶加蜂蜜是没有相克之处的,也就是说,人们是可以在纯牛奶中加入蜂蜜来饮用的,每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶,即可缓解甚至消除痛经之苦。