1、准备材料：番茄3个、鸡蛋、水淀粉、盐、味精、面条半斤、黄瓜丝。
2、制作步骤：
（1）番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉。
（2）番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热。
（3）等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色。
（4）倒番茄、加水用小火慢煮。煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁。
（5）打卤的时候，这边面条一直在煮，点三滚后关火，两个步骤几乎是同时完成的。
（6）半斤面条，再放点黄瓜丝，反季节吃蔬菜即利口又清爽。
1、锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶，继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅
2、另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可
1、西红柿和土豆可以一起吃的，是非常好的搭配。西红柿和土豆一起吃对防止肌肤衰老增强细胞活性有良好功效。
2、西红柿烧土豆做法：用菜刀将土豆西红柿洗净并切块。土豆放冷水中浸泡半年小时，去掉淀粉。然后热锅下油，把土豆放入锅中先煸炒。土豆炒过后继续放入西红柿，一起翻炒，直到西红柿会出汁。等西红柿出汁差不多后，继而放入准备的两碗水，大火煮，大火煮15分钟后，等水快干时放入盐。等出锅装盘后撒点芹菜叶，这样西红柿烧土豆就做好了。
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