（一）女人喝红葡萄酒的功效与作用

1、女人在平时的那时候能够适度的喝某些红酒，红酒中带有小量的乙醇，因此通常状况下是不容易造成喝多的状况出現的。

2、而且红酒中带有多种多样碳水化合物、矿物和维他命，这种物质全是身体务必补充和消化吸收的营养保健品，适度的摄取某些，对身体健康有许多的益处。

3、红酒还可以协助刺激性胃液代谢，一起还可以调整乙状十二指肠作用，因此常常喝红酒的人可以促进消化，防止严重便秘状况。

（二）生产红葡萄酒的方法

1、红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。

2、红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。发酵桶或罐都需要先用低剂量的二氧化硫处理，以预防微生物污染。葡萄汁在大桶中发酵生成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中浸泡，5-7天内便释出葡萄酒的色素和耐久的劲力(劲度)。

3、红葡萄酒的酿造方法一般为传统发酵法(另还有旋转罐法、二氧化碳浸渍法、热浸提法和连续发酵法)。

（三）红葡萄酒的做法有哪些

1、将陶瓮洗干净，并用开水消毒

2、将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。

3、把葡萄整颗捏烂，放到陶瓮里，放了一半葡萄进陶瓮后，把全部冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄。

4、再把另外一半葡萄捏烂，放进瓮中，所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。

5、用一块干净的纱布盖住瓮口，并把陶瓮放在阴凉避光处，放置三天，进行有氧发酵。

6、三天之后，将陶瓮进行水封，水封的时间为七天。

7、七天之后，将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来，用一块干净的纱布进行过滤。

8、把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子里，盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵，而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。

9、七天后把葡萄酒再次进行过滤，然后在放进瓶子里密封收藏，最少也要等到一个月后才能喝。