(1)维生素c的故事

1、发现维生素C的科学家是来自匈牙利的科学家圣捷尔吉,1931年至1945年，圣捷尔吉在塞格德大学医学化学研究所担任教授，并成功从辣椒中分离出维生素Ｃ。

2、1937年，圣捷尔吉因“在生物燃烧过程，特别是维生素Ｃ和延胡索酸的催化作用领域的发现”获得诺贝尔生理学奖。1947年他前往美国定居，继续从事科学研究。1986年在他93岁高龄时去世。故事到这里并没有结束。

3、经过科技的发展，人类的进步，网购已经走到了千家万户，但出于某种原因老淘客们已经转站各大海淘网站，购买国外的一些自需产品，普遍认为海淘国外商品没有假货，质量能得到保证的同时，价格也比国内同样商品的价格要低不少，比较实惠。

(2)什么菜维生素c最多

1、辣椒。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

2、番茄。富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

3、大白菜。白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

4、芥菜。芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠30.5毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、蛋白质2克。

5、萝卜缨。胡萝卜缨中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等含量丰富，并含有较多维生素及矿物质。胡萝卜缨含大量维生素，特别是VA的含量为青椒的15～20倍，VC的含量与西兰花相当，维生素K含量也很高。

(3)维生素c的作用及功能

维生素C作用及功能 ：

1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

(4)吃维生素c有什么好处和副作用

1、好处：1.促进骨胶原的生物合成。我们都知道，维生素c咀嚼片的主要成分其实也就是维生素c，平常的时候如果坚持吃饭，纯维生素c的话，就能够有效的起到促进骨胶原的生物合成作用，比较有利于伤口更快的愈合，而且能够有效的延长机体的寿命。

2.增强身体免疫力。大家平常的时候如果能够适当的吃一些善存生素c咀嚼片的话，还能够有效的起到增强身体免疫力和对外界环境的抗应激能力的作用。可以有效地防止牙龈萎缩，牙龈出血之类的现象的发生。

3.有不错的美容效果。我们都知道如果女孩子想要变得更白一点的话，适当的服用一些维生素c咀嚼片效果是非常不错的，大家经常的吃一些善存维生素c咀嚼片，就能够有效的减少肌肤色素的沉着，防止黑斑和雀斑的生成，还能够促进胶原蛋白形成，使得肌肤变得光滑有光泽。

2、坏处：一般的情况下，每一天服用的数量控制在1到4克左右，如果超过了4克，就可能会引起胃酸增多，腹泻，胃液反流的现象，甚至有的时候会引起泌尿系统结石，尿内草酸盐的现象，如果每天服用的数量超过了5克，可能会造成严重的影响，引起溶血的出现，甚至可能会威胁到生命，对于孕妇朋友来说，如果服用大量的维生素c咀嚼片，可能会导致婴幼儿出现坏死病的现象。