1、锅中水开后，倒入速冻饺子，不必解冻。用铲子搅动几下，防止粘锅，盖上盖子煮开。
2、开锅后再次搅拌几下，倒入半碗凉水，不盖盖子煮开。水开后再加半碗凉水。
3、水开后，饺子变成黄色，全部浮上，此时关火，盛出装盘即可。
1、食材：速冻饺子一包；水适量；白醋适量；酱油适量；蒜蓉适量。
2、速冻饺子一包，锅里先加水，烧开；
3、蒸笼架先刷一层油防粘，摆上饺子；
4、水开了，把摆好饺子的蒸笼架放入锅里，盖好盖子，蒸十五分钟，取另一个蒸笼架刷油，剩下的饺子摆上；
5、蒸饺子期间，我们来制作饺子酱，准备材料，蒜一瓣，白醋，老抽；
6、蒜切蓉，放在小碗中，倒入适量白醋，少量酱油；
7、搅拌均匀，饺子酱完成；
8、时间到，饺子蒸好了出锅，最后沾着酱吃即可。
1、速冻饺子应该热水下锅，因为如果用冷水开始煮，慢慢加热，会导致水饺煮的时间过长，很容易把饺子皮煮破。
2、因此，还是建议用热水煮。另外，在煮饺子的过程中，可以加入一点盐，因为饺子皮是没有盐味的，煮饺子的时候加入一点盐，可以让饺子的皮含有盐味。
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