1、操作步骤：黄瓜切成段，再切成条，加盐腌出水分。
2、酱油倒入锅中，放入冰糖。
3、化开后晾凉。
4、小米椒切粒。
5、蒜切成片。
6、姜切成块。
7、晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子。
8、加黄瓜、姜块、蒜片、小米辣、白酒拌匀。
9、放入冰箱腌制几个小时即可。
1、首先黄瓜，尖椒、蒜、洗干净晾干。并把黄瓜切成条。
2、然后把黄瓜加盐腌出水份。接着把酱油煮开，同时把冰糖放入。姜蒜切片，尖椒切开。
3、然后把晾凉的酱油和冰糖液体倒进坛子。然后加入黄瓜，姜，蒜片。最后花椒爆香放入坛子，再加入一些白酒即可。
1、黄瓜4根、胡萝卜一根、绿箩卜一个、蒜、姜适量、花生油、花椒适量。
2、黄瓜洗净切小块用盐腌3个小时。
3、胡萝卜和绿箩卜还有辣椒用盐腌制3小时。
4、用花生油烧开到入花椒大料炸出香味，捞出来，放冬古一品鲜酱，烧开后到入两勺白糖，放凉以后，到两瓶盖白酒备用。
5、把腌好的菜洗净，多洗几次，要很咸，把水控干装入瓶子里到入调好的酱油在切些姜片和蒜片盖上盖子就完成了。
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