(1)烤夫怎样做老上海口味

1、菜市场买到了新鲜的面筋，切成小块

2、五朵香菇，切成小片

3、木耳、腐竹泡发，切成小段

4、锅中倒入食用油烧开放入切好的大蒜碎末

5、倒入香菇翻炒一会

6、倒入腐竹翻炒

7、倒入木耳翻炒

8、倒入面筋翻炒

9、倒入生抽

10、撒一勺糖

11、我不是卖调料的，推荐这个香菇调味料。没有的话可以用鸡精。加开水，把菜刚刚淹住就好了，小火煮一会入味，开大火收汁。

12、出锅前放老抽上色，很鲜美很地道的上海味道。

(2)怎样做艾叶粑粑好吃

1、芝麻中加入油、红糖，花生捣碎混合拌均匀，将艾草汁倒入糯米粉中，揉成面团，做法简单，好吃美味！

2、艾叶焯水后拧干水分，切碎，放入糯米粉翻拌均匀，切出小剂子后压成薄饼，入锅炸熟即可。健康美味，做法简单！

3、艾叶焯水洗净备用，准备好的艾叶剁碎，放到装有糯米粉的盆里，搅拌成面团，分成小块蒸，健康营养，做法简单！

4、艾叶焯水，将艾叶挤干打成汁，将艾草汁倒入糯米粉中，揉成面团，分成小块压扁做成艾粑粑，健康美味，做法简单！

5、艾叶焯水切碎，将艾叶与豆腐块混合搅拌均匀，加入面粉揉成面团，分成小块，包好馅，健康美味，做法简单！

(3)麻球怎样做才个大皮薄

1、材料有500克的糯米粉，100克的澄粉，100克的猪油，以及100克的白糖，还有适量的豆沙、白糖以及芝麻。

2、将澄粉用热水给烫好，好好揉揉，以便放在碗中备用。

3、把白糖用水给划开，和糯米粉一起均匀搅拌，再把猪油和拌好的澄粉全部放在一起搅拌均匀。

4、把做好的团切成硬币大小的团，给压平，再放入适量的豆沙，接着给搓圆，再放点水。

5、裹上芝麻，把油放入锅中，油给烧成六成熟，放入麻球在里面，用小火炸成金黄色的。