一)红酒怎么喝才好喝

1、不加碳酸饮料及糖。

红酒中加入碳酸饮料虽说在口感上有些新颖，然而会破坏红酒本身拥有的纯正口味。而且加糖的分量控制不当，也会影响红酒的口感。

2、最好不要冰镇。

大多数情况下，红酒可以在室温下饮用。因此，冷藏或者冰镇都没有必要。红酒最好是在室温内打开一段时间再倒入酒杯中，其红酒口感更好。冰镇红酒多少都会影响一些原有的口感，无必要的情况最好不要冰镇。

3、拿酒。

红酒的味道会因为外界温度的变化受到影响，因此尽量要减少手接触红酒瓶的次数。可以用大拇指握住红酒瓶底部，再次用指尖轻轻地按压酒瓶，这样能够保证红酒处于平衡状态。这样就会减少接触次数以及时长，避免手部温度影响红酒口感。

4、倒酒。

红酒加工上市后因为种种因素会放置一段时间，尽管红酒放置时间越长其口感方面越好。如果红酒放置时间较长，其红酒瓶底多少都会有一些沉淀物。可别小看这些沉淀物，这些沉淀物会影响红酒的口感。所以倒酒时最好能均匀地倒出较好，这样避免红酒瓶底沉淀物晃动。

5、摇酒。

摇动红酒是必不可少的步骤，轻轻摇酒有利于醒酒，同时还能将红酒味道均匀分散。所以，这样一来不仅能让红酒味道醇厚，同时香气也激发溢出。这阶段饮酒，红酒口感刚刚好。

6、酒具。

饮酒必不可少的是酒具。好的酒具会最大化挥发红酒的味道，反之不合适的酒具会影响红酒的口感味道，体验不好。因此，红酒酒具选择大多是高脚杯，有条件的也可以选择水晶杯。酒杯不可倒满，仅四分之一正好。

二)没喝完的红酒怎么保存

1、如果确定一瓶酒喝不完，倒完酒，立即把瓶塞按原样塞回去，如果塞不回去，用保鲜膜也可以。

2、红酒瓶通常都是750ml的，如果没喝完，可以把剩下的红酒倒入小瓶中保存。

3、不过不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小酒瓶，以免留下的残渍会污染酒。

4、用特殊的塑胶塞子和抽气棒将酒瓶中的空气抽掉后密封，可使红酒“寿命”延长两周，此方法对起泡酒不适用。

三)红酒怎么储存

1、葡萄酒最佳的保存温度在10℃-15℃，温度应较为恒定，不可有过大的温差变化。因为随着温度的升高，葡萄酒就会加速氧化，过分氧化会造成葡萄酒的变质，对酒的品质影响很大。维持在10℃-15℃内，可使葡萄酒展现出更细腻的风味。

2、储存葡萄酒时最好安装湿度检测仪，环境湿度应维持在60-70%。为因为湿度影响最直接的是软木塞，如果湿度不足，造成软木塞干燥，葡萄酒与空气的接触就会增加，从而加速了酒的氧化，再次影响酒的品质。若湿度过高会造成软木塞发霉，对酒的影响可想而知。

3、光照会给葡萄酒带花氧化的问题，无论是太阳光、紫外线、还是白炽灯都会使葡萄酒发生酚类化学反应，加速葡萄酒的氧化，光照使影响葡萄酒口感的最大问题，先无论是超市，便利店都有非常漂亮的关照照在葡萄酒上，可是带来的氧化问题尤其严重，所以选用颜色较深的酒瓶保护葡萄酒已是常见的现象。隔离光照是存放的重要保护措施。