①如何制作冰糖葫芦

1、用料：山楂500克。

2、调料：冰糖250克、纯净水250克、白芝麻3克、芝麻3克。

3、山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。

4、尽可能地清理干净内部的山楂核备用。

5、用竹签将其一个一个的串起来。

6、冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了。

7、这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出。

8、沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上，放凉，轻轻取下来，就可以吃了。

②如何制作鲫鱼豆腐汤

1、食材：鲫鱼500克、豆腐200克、姜3片、料酒适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、把鲫鱼洗净，在鱼身表面划上两刀。

3、把豆腐切块，备用。

4、锅用放少适量油，把姜片放入锅中。

5、再将鲫鱼放入， 煎至两面微微金黄，淋上料酒除腥。

6、锅中加入开水，没过鱼身，放入葱结，大火煮15分钟。

7、大火烧开后，加入豆腐。

8、转中火炖煮10分钟，加入盐，胡椒粉调味，即可出锅。

9、鲫鱼豆腐汤就完成了。

③如何制作香酥小香肠

1、准备好需要的食材：饺子皮15片，小红肠15个，油。

2、先用饺子皮裹上小红肠拧成糖果形状摆放整齐。

3、锅中倒油，待油温七成热，放入锅中炸炸至金黄捞出。

4、摆盘挤上一些番茄酱更美味哦。

④如何制作春卷

1、食材：春卷馅400克、春卷皮300克。

2、取芹芽200克，洗净，切成3-4厘米的小段；大蒜100克，也切成段；猪瘦肉50克，切成细丝；红辣椒少许，切成丝；木耳、银耳若干，泡发好，洗净，撕成小块。

3、锅内倒入少许油,烧至七/八成热,倒入肉丝煸炒,加入盐、生抽，炒熟，盛起啦备用；再倒入少许底油，烧至七、八成热，倒入芹芽、大蒜、红辣椒丝、木耳、银耳等，在一起煸炒，炒成八成熟，再倒入炒好的肉丝翻炒，再用湿淀粉进行勾芡，湿淀粉稍微多一点。这样，香喷喷的春卷馅就做好了。

4、可以在市场上买到。也可以自己制作。

5、包制。取春卷皮平铺在桌上，将春卷馅放在皮上，包起来，制作条形。就OK了。可以放入冰箱，随吃随取。

6、吃的时候，用油炸一下，就可以吃了。