1、主料:圆白菜200g、面条250g、鸡蛋2个、西红柿半个。
2、配料:油适量、盐适量、香油适量、醋适量、香葱适量、洋葱适量、清开水2碗、花椒4颗。
3、圆白菜切片,西红柿切片,洋葱切粒,鸡蛋打散打匀。
4、热锅冷油,油温七分热时用缠绕法倒入蛋液,打散均匀成絮状,盛起,锅内留油。
5、迅速放入花椒粒,放入洋葱粒爆香。
6、放入圆白菜片,翻炒均匀,放少许盐,继续翻炒至圆白菜出水。
7、倒入清开水。
8、煮开时下面条,抖撒。
9、等面条第一次见滚时,放入西红柿片。
10、再次煮开时,放入炒好的鸡蛋,撒上香葱。
11、放盐,顺锅边留少许醋出锅。
1、食材:菠菜300g 、鸡蛋50g、挂面150g、油适量、盐适量、酱油适量、水适量。
2、先准备好适量的菠菜。
3、把菠菜摘干净用水冲洗干净。
4、把洗干净的菠菜控水放到案板上。
5、用刀把菠菜切成段。
6、把切好的菠菜盛入喽喽中。
7、炒勺中加入适量的油,加热后将切好的菠菜倒入炒勺中。
8、加入适量的酱油和盐。
9、取适量的卤子。
10、挖出一勺子卤子长入炒勺中,用勺子翻炒一下。
11、炒的差不多的时候在炒勺中加入适量的凉开水。
12、取一个鸡蛋磕入炒勺中。
13、取适量的龙须面放到炒勺中。
14、直到挂面煮熟为止。
15、将煮熟的挂面盛入碗中食用。
1、用料:鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、生抽适量、手擀面两人份、香菜适量、葱适量、蒜苗 适量、小豆芽适量。
2、首先先把鸡蛋、盐和少量葱花,打散备用。
3、热锅放油,然后把鸡蛋、生抽和西红柿放进锅里,翻炒。
4、这时候,往锅内倒入清水,开大火煮沸。
5、把水煮沸之后,把面条放进锅里,煮3-4分钟。
6、时间到后,把面条盛出,再放适量香菜即可食用。
1、主料:湿面500g、辅料;肉丝50g、西红柿3个、青菜100g、料酒适量、葱适量、食盐适量、老抽适量、土豆1个、食用油适量。
2、西红柿切成块,备用。土豆切丁
3、肉切成丝,用料酒、食盐(少量)、老抽腌渍3分钟。葱切段。
4、油热后,将葱花和肉丝加入锅中翻炒。
5、肉变色后,加入土豆丁炒几下。
6、锅中加入水烧开后,将湿面、西红柿加入锅中。
7、湿面煮熟后,放入青菜和适量食盐,出锅。