1,黄山有哪些好吃的特色菜？黄山的特色美食推荐

　　“徽州臭鳜鱼”，以及各种用鲜笋或笋干烹调的美味。名为“臭”，其实香。

　　毛豆腐——毛豆腐是徽州传统名菜。因利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色茸毛（白色菌丝），故称“毛豆腐”。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美，因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。“虎皮毛豆腐”的做法是“毛豆腐”先入锅煎炕至两面黄，再加调味品烧烩，食用时蘸辣椒酱。此菜鲜醇爽口，气味芳香，吃时别有一番情趣。

　　火烧冬笋——将冬笋连壳埋入木柴火灰中，烧焖至手按觉微软时拨灰取出，去壳、根，用菜刀的后部插入笋肉中，向外撬成一块块的，如劈柴状的条块。另用蕃茄酱、甜面酱、辣酱、芝麻油、酱油、葱姜汁等作调味品，可根据个人喜好选用。冬笋脆嫩，入火灰中焐焖，笋内水分损失少又不少原味，用刀将笋肉撬下，笋肉表面毛糙，极易吸收卤汁，故味浓，质清脆鲜嫩。

　　2,用西红柿怎样做好吃的

　　1、先将面条压出来，手擀面或者其它面条都可以噢。

　　2、西红柿、香菜清洗干净。

　　3、西红柿切成小块。

　　4、香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中。

　　5、炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味。

　　6、西红柿倒入锅中，翻炒变软。

　　7、加入适量盐、倒少许酱油，再加足够的水。

　　8、汤开后，下入面条。

　　9、面条煮熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中。

　　10、出锅前撒一把香菜。

　　3,杨梅汁怎么做好吃的

　　1、杨梅用盐水浸泡清洗干净。

　　2、冰糖+水煮开。放入杨梅微煮2分钟，关火。

　　3、降温后放入冰箱冷藏，一夜之后就是超开胃的杨梅汁。

　　4、优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

　　5、每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克。

　　4,简单好吃的西红柿鸡蛋汤

　　1、材料：西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，生抽少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。

　　2、西红柿去蒂洗净切片。

　　3、葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用。

　　4、锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。

　　5、然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。

　　6、将鸡蛋在碗中调匀。

　　7、加入热水烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）。

　　8、待好之时，放入盐、葱，即可起锅。