(1)小苏打在家怎么做

　　1、购买食用小苏打，既碳酸氢钠。必须购买食用的小苏打或者碱，实在找不到，可选用医用的碳酸氢钠片来替代。

　　2、选购蜂蜜，蜂蜜的作用在于增加苏打水的口感。根据个人喜好可选择不同类型的蜂蜜，如野花蜜、菜花蜜、槐花蜜等。

　　3、准备好纯净水，可以选择桶装矿泉水、凉开水，还可以选用购买的矿泉水或者纯净水都可以，自制的目的在于节约成本，因此，建议选择凉开水。

　　4、准备500ml水、0.5克碳酸氢钠、蜂蜜一勺。盛装在空矿泉水瓶中摇匀，即可。闲暇的时候多做些放在冰箱冻着，随喝随取，十分方便。

　　(2)在家怎么做粥好吃

　　1、煮粥之前，要用冷水先把米浸泡半小时左右，可以让米粒浸泡开，煮粥时候比较省时省力；然后记得要开水下锅，这样子不容易粘锅，而且比冷水煮粥更加节省时间，水烧开之后，其中的氯会被蒸发，避免破坏米中的维生素。

　　2、之后用大火煮开，再转用小火慢熬，由此可以逼出粥的香味；最后就是在煮粥过程中可以不停地搅拌，让米粒呈现出稠状，具体可以看个人食粥的喜好。

　　(3)在家怎么做金汤肥牛

　　1、平底锅烧水，几滴料酒，放入肥牛，涮至变色后捞出。

　　2、金针菇盐水焯3分钟后捞出，平铺在碗底。

　　3、锅内爆香蒜末，放入2勺辣酱炒香，加入适量清水煮开。

　　4、加2勺南瓜泥、下肥牛。

　　5、加入1勺盐、1勺生抽、半勺白醋、一小勺白糖提味，拌匀出锅。

　　6、肥牛铺在金针菇上，浇上金汤，少许辣椒点缀即可。

　　(4)爆肚在家怎么做

　　1、准备毛肚洗净切成长条备用。

　　2、碗里放少量芝麻酱，温水稀释。

　　3、然后加蒜末、小米辣、葱、生抽、适量米醋。

　　4、再加适量盐、鸡精、白糖、麻油、一勺辣椒油、搅拌均匀备用。

　　5、锅里烧水，水开，放入毛肚焯烫20秒冲凉沥干水分备用。

　　6、放入挑好的麻酱内。

　　7、最后撒上香菜即可。

　　(5)自己在家怎么做豆豉鱼

　　自己在家做豆豉鱼的步骤：

　　1、鲈鱼起骨切块,用蛋清,海鲜素,盐调味,加入少量玉米粉。

　　2、烧开一锅水,放入鲈鱼块

　　3、水要开,动作要快,鱼块浮起马上捞起。

　　4、爆香姜,蒜,豆豉,加入鲈鱼块,最后拌入葱粒。