1、主料:土豆2个、西红柿1个。
2、调料:食盐适量、姜适量、植物油适量。
3、番茄切片,姜切丝,如果喜欢脆的,或者锅不是不沾的,可以泡一下土豆片。
4、炒锅里放油,煸香姜丝,放入土豆片不断翻炒,炒至有些透明。
5、放入番茄块,加一些盐,小火烧。
6、加一些盐,烧入味即可。
1、西红柿炒鸡蛋可以一些糖,关于西红柿炒蛋要不要放糖完全依据个人口味的,喜欢吃甜的可以放糖,喜欢吃咸的可以放盐。
2、准备材料:西红柿2个、鸡蛋2个,食用油,盐(3克),清水(少许),生抽,味精,葱花(10克),糖(少许)。
3、将鸡蛋打入碗中,快速搅匀至蛋黄打散,西红柿切块。
4、锅热后倒入油,葱花爆香后倒入蛋液,鸡蛋炒散炒熟。
5、鸡蛋炒至金黄后,倒入西红柿块翻炒,直至西红柿超软,汤汁溢出,加入盐和白糖,收汁后即可出锅。
1、西红柿切块,将豆腐切成四方小块,厚度1厘米,蒜拍扁去皮。
2、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用。
3、锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒,加一碗水放锅内将西红柿煮软。
4、加入煎好的豆腐,放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱,再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可。
1、第一步:牛腩提前用清水浸泡2小时,番茄切块,洋葱切碎。
2、第二步:牛腩冷水下锅烧开,焯水去掉血水,捞出沥干水分待用。
3、第三步:热锅放人油,小火爆香花椒、八角、桂皮、香叶,然后翻炒几下之后捞出花椒,放入洋葱碎、蒜、姜片、葱炒出香味。
4、第四步:放入牛腩翻炒5分钟,放入料酒、酱油、白砂糖炒匀。加入没过牛腩的热水烧开,小火炖20分钟左右,至汤汁浓稠,放入番茄块翻炒几下。然后,放入电压力锅焖30分钟。
5、第五步:锅中放水烧开,下面条煮熟,捞出面条放入做好的牛腩盛入碗中,洒上些许香菜即可。
1、面粉加40%的水,加少许盐,活成较硬的面团,醒发20分钟。
2、擀成较大的薄面片,叠起来,切成宽窄均匀的的面条。
3、西红柿切碎,从切段。
4、炒锅放油,放入葱段爆炒出香味。
5、加入西红柿翻炒。
6、加入生抽酱油。
7、继续翻炒至糊状。
8、加入适量清水煮开。
9、煮开后加入面条。
10、加入菠菜煮大约1分钟,自己擀的面条不需要煮太久。
11、加入一个鸡蛋,然后搅散,就可以关火了,鸡蛋煮久会有腥味,所以搅开就可以了。