1、首先,捉泥鳅的最佳方式是须笼,不过下须笼也有很多方面需要注意。因为泥鳅大多生活在浅水区,因此下须笼的时候必须注意不能下在深水处,最好距离水面五十公分左右。另外泥鳅以水中浮游生物喂食,大多生活在水草密集去,因此下须笼的地方应该有水草。不过由于水草丛地形复杂,可以选择在水草边沿下。
2、当然,下须笼的饵料也很重要,一般是蚯蚓、田螺或者馒头等,重要的是搅拌饵料时要用一些香油浸泡,这样入味后可以很好的引来泥鳅,甚至是黄鳝龙虾等。
3、其次,等到秋冬季节枯水期,到沟里边挖。这里挖泥鳅也需要注意,泥鳅是生活在水底的鱼类,如果该水沟在夏末已经干枯,那么泥鳅大多会在最低洼处打洞。如果是秋冬季节干涸,那么泥鳅一般会在边沿地带。
4、第三,用电打。这种方式本人并不推崇,但也是 捕捉泥鳅的一种方法。用此方法,大多是久旱后突然下雨,泥鳅打洞从洞中出来,容易捕捉。
1、材料:野生泥鳅250克、姜2片、蒜少许、辣椒适量、油盐适量。
2、泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。
3、姜切成丝,蒜切成末。
4、辣椒切段。
5、把泥鳅倒入锅中煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。
6、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。
7、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。
8、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。
1、先将排骨用冷水洗一遍,再放进锅里用热水焯一遍以去除血沫。
2、将虫草花洗净,装盘子里备用,虫草花有湿的和干的两种。
3、先将焯过热水的排骨放冷水在炖锅里煮半个小时。
4、将生姜切块,枸杞、红枣过一遍清水,装盘子里备用。生姜可驱寒,如果不喜欢生姜的味道也可以依个人口味不放。
5、待水开之后分别将虫草花、枸杞、红枣、生姜放进锅里,放中火慢炖。
6、炖汤的时间一般较长,建议两至三个小时,待时间差不多时,加入少许盐巴即可。
1、面粉,鸡蛋,盐入盆。
2、加上酵母粉。
3、加上小苏打
4、加上玉米油。
5、用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。
6、夏天温度高,用了两个小时,就发好了。
7、硅胶垫抹上点油防粘,发好的面团不用揉,取一块做成长条手掌压扁,切窄条,两个,两个叠起来,用筷子压扁,拉长。
8、面条拉长后,有点大小不一,呵呵。
9、锅内倒适量的油,不能太少,油热后换中火,以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊。炸透至金黄捞出即可。