Ⅰ，杏鲍菇相克的食物

　　1、杏鲍菇并不是一定可以和很多的食物搭配，杏鲍菇也是会和食物有相克的成分，首先杏鲍菇和鹌鹑蛋具有相克的作用，还不能和鹌鹑肉放在一起吃，另外不要和驴肉，田螺，鸡蛋一起搭配，这些都容易产生副作用，可能还会有中毒的现象发生。

　　2、杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。

　　3、杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。

　　4、杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢!

　　Ⅱ，如何做鸡丝杏鲍菇

　　1、杏鲍菇300克、植物油2汤匙、干红辣椒10个、食盐3克、葱10克、料酒1汤匙、姜10克、白胡椒粉1茶匙。

　　2、做法：杏鲍菇切筷子粗细的条。葱切葱花，姜切末，干辣椒去籽切段。

　　3、锅加油烧热，下入葱姜爆香，在下入干辣椒爆香，下入杏鲍菇翻炒均匀。

　　4、淋入料酒，加入盐，胡椒粉翻炒至杏鲍菇变软，在翻炒2-3分钟即可，盛出装盘。

　　Ⅲ，杏鲍菇浇水的正确方法

　　1、杏鲍菇需要每天向基质上喷洒三次左右的水，还要根据菌丝的生长发育情况做好及时的通风管理工作，每次通风半个小时左右，一般将空气中的湿度保持在85%左右就可以了。

　　2、杏鲍菇既耐干旱，又需一定水分，培养基含水量以60%为宜，水分过高，菌丝生长缓慢、疏松无力、长势弱、产量低。同时菌棒在发菌或出菇时容易出现大面积杂菌污染。发菌期空气湿度过高，污染率增加，一般相对湿度以70%为宜。子实体形成阶段相对湿度要求达90－95%，否则对现蕾不利；生长阶段需适当降低湿度，以85－90%为宜，但不能向菇体上直接喷水，水分主要靠培养基供给，否则菇体易发黄甚至死亡。

　　Ⅳ，杏鲍菇烤肠怎么做

　　1、食材明细：杏鲍菇1个、烤肠200克、黑胡椒少许、细盐1茶匙

　　2、备料杏鲍菇，烤肠。

　　3、锅里加油，将杏鲍菇改厚片加入。

　　4、煎至杏鲍菇熟透，加入少许细盐及胡椒粉提味。

　　5、将杏鲍菇出锅，把烤肠改刀下锅，煎至出味即可。

　　6、这样子一份速配菜杏鲍菇烤肠片就完成了。