1)鱼腥草泡水喝的功效是什么

　　1、抗菌作用。

　　鱼腥草是一种天然的抗生素，其对于多种微生物具有抑制作用，如溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌以及肺炎球菌等等，因而其在生活对于预防流感、肺炎等方面均有不错的效果。

　　2、利尿作用。

　　鱼腥草的利尿作用是十分突出的，研究表明，鱼腥草良好的利尿作用与其某些有机物和丰富的钾元素有关，而良好的利尿作用可以帮助机体排出尿酸，进而达到缓解痛风症状的效果。

　　3、提高免疫。

　　药理研究显示，鱼腥草具有增强粒细胞、淋巴细胞、单核细胞吞噬能力，因而可以增强机体抵抗外来病菌的能力，从而提高机体的免疫力。

　　2)醋腌鱼腥草怎么做

　　1、食材：鱼腥草50克、生姜0.05克、酱油0.03克、大蒜0.05克、辣椒粉或辣椒丁按自己的口味、食盐0.05克、花椒粉0.02克、陈醋0.03克。

　　2、清理鱼腥草，把鱼腥草根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其它蔬菜的清洗方法就行。

　　3、将鱼腥草放入准备好的盘子中，放入盐，生姜，大蒜等调料。

　　4、在把鱼腥草与调料拌匀，腌致5-7分钟入味即可食用。

　　3)鱼腥草为什么不能用铁锅

　　1、鱼腥草不能用铁锅煮的原因是：鱼腥草会和铁元素发生化学反应，煮出来的水会变黑。

　　2、鱼腥草正确煮法：首先将干的鱼腥草去除杂质，然后用清水洗净，再用冷水浸泡2小时左右，之后再沥干水；最后将鱼腥草放入砂锅中煮沸后再用小火煮半小时，然后去掉渣子，就可以直接喝。