(1)洋白菜猪肉粉条饺子怎么做好吃

　　1、食材：面粉650克，清水650克，圆白菜2颗，猪肉馅500克，碎粉条200克，盐适量，植物油适量，小葱叶1把，姜1块，酱油适量。

　　2、先将面团揉好，然后放一旁饧着。

　　3、利用饧面的时间处理一下馅料：圆白菜清洗干净，猪肉馅打入一点儿清水、酱油，顺着一个方向搅拌上劲儿，将圆白菜切丝，再改刀切碎，撒盐拌匀，静置10分钟左右后，用手攥出多余的菜汁。

　　4、小葱叶切末，姜切末，炒锅中倒适量的油，油温热时将葱末、姜末倒入锅中，小火煸炒，待一部分姜末煸炒变黄，并且出香味时，关火。

　　5、葱姜油晾凉后倒入肉馅中混合均匀，再和攥过汁的圆白菜馅和碎粉条搅拌均匀。

　　6、擀饺子皮，包饺子。

　　7、锅中水开后，下入饺子，用勺子沿着锅边不停地推动饺子转动，防止粘锅，待水开后点两次凉水，饺子鼓起肚子，就可以用笊篱捞入盘中了。

　　(2)孜然羊肉洋白菜

　　1、孜然羊肉洋白菜是一道家常菜，制作原料主要有羊肉、洋白菜、葱段、鸡精、姜、料酒、盐、孜然、酱油。

　　2、羊肉加料酒盐腌制十分钟，洋白菜用手撕。

　　3、锅里倒少许油加入葱姜，炒香后加入羊肉加点盐，熟了之后乘出，记住炒出来的汤不要倒了。

　　4、锅里倒油加入洋白菜翻炒，加入上一步羊肉炒出来的汤，洋白菜差不多熟了之后加入羊肉，加入酱油盐孜然即可。

　　(3)洋白菜泡菜的腌制方法

　　1、工具/原料：洋白菜、辣椒面、姜、大蒜、八角、冰糖、盐

　　2、洋白菜去掉根部，洗干净，用手撕成片状。

　　3、容器里加半碗清水，又加盐、冰糖、八角，慢慢搅拌至盐和冰糖化开，便于入味均匀;把洋白菜放入盐水中，拌匀腌制1个半小时。

　　4、芹菜洗干净，切成四五厘米长的菱形块。

　　5、姜、大蒜切成粒，小葱切成葱花。

　　6、把腌好的洋白菜用清水冲洗一下，沥干水份。

　　7、容器里加入洋白菜、辣椒面、姜、大蒜拌匀。放入冰箱存放半个小时就可以装盘，撒上葱花。洋白菜腌制的泡菜就做好了。