(1)煮溏心蛋正确方法

1、用料：鸡蛋（土鸡蛋）适量、清水适量。

2、鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温，拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔，纯靠手劲儿是不行的，需要借助工具(比如杯子)像钉钉子一样把针敲进去，气孔的作用是防止鸡蛋受热开裂。锅里的水烧开，把鸡蛋放进去煮整整七分钟，如果鸡蛋太小，煮六分半也可以。

3、时间到了捞出来放在冷水里泡十五分钟以上再剥皮即可。

(2)油条面加糖的正确方法

1、食材：一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打。

2、搅一搅拌一拌，开始和面吧。

3、往面盆中倒入一碗面粉，打入搅拌好的鸡蛋液，再加入：一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打；按照2:1的比例，加入半碗左右的温水和面，然后搓揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大。28度的室温需要发酵一个半小时左右；

4、小贴士：食盐和白糖不仅可以用来调味，食盐可以使面团更加劲道，白糖可以帮助酵母发酵；以后在和面的时候，大家适当的加入食盐和白糖，简单又方便；

5、面团切成小剂子：提前在案板上刷上一层熟油或者干面粉，防止面团粘结在一起。面团发酵好之后，放在案板上，再次揉搓排气两分钟，这样面团会变得更加松软容易加工。

6、然后用擀面杖将面团擀成10公分宽、1公分厚的长方形块状；

7、面团擀好之后，用刀切成2-3公分左右的长条剂子，然后每两个小剂子叠放在一起，用筷子放在机剂子中间用力按压一下，油条的大概形状就出来了。筷子按压之前记得蘸一点水，防止粘连在剂子上。

8、小剂子都处理好之后，放在案板上再次醒发15分钟，然后就能下锅炸啦。

9、下锅炸出小油条：起锅预热，锅热之后倒入适量的食用油，大火将油温烧到6成热，转小火加热。

10、用两个手捏着油条的两头，下锅前用力将上下两个小剂子捏紧，然后下锅炸。一面炸至发黄变色，翻个面继续炸；等炸至双面金黄，沥干油分，就可以出锅啦；

11、这样炸出来的小油条，不用泡打粉等添加剂，吃起来更加的放心。而且做法简单，随便搅一搅拌一拌就能出锅，3分钟学会，做出来一点都不比外面卖的差。

(3)染发剂洗头的正确方法

1、洗头，保证头发接触染发剂后可以产生理想的染发效果;

2、在发际周围和脖子周围涂抹凡士林等油膏，并在头颈周围裹一条毛巾，避免皮肤受到染发剂的沾染;

3、把头发分成若干缕，用小细刷涂上染发剂，从鬓角开始，一缕一缕地涂抹;

4、涂抹时要将每一缕头发抹透，从发根向发梢涂抹，用力均匀;

5、当所有头发都抹上染发剂后，再用染发梳梳一遍头发，保证所有头发都均匀地沾上染发剂;

6、让染色后的头发保持半小时左右;

7、用清水打湿头发，认真洗干净头发上的染发剂。

(4)驾考科二正确方法技巧

1、倒车入库口诀

倒车入库要做好，离合半连，速不高;

多看左(右)后视镜，倒车更要靠技巧;

中途停车很不妙 ，停车还须重新考。

倒车入库难点：中间不能停顿，彻底否定了电子桩考试中，原地打死方向，对杆辨认标识的做法：将车停在车位线旁1.5米处；当车尾处于差不多两个车位宽度的边线时，方向盘打满，往后倒车；感觉车头正时，方向盘马上回正倒车。

建议：在准备入库之前，允许稍微停顿一小会，考生可借此机会由后视镜观察车库边线，决定倒车时方向盘的角度。

2、侧方停车口诀

侧方停车有新规，角度把握靠目测;

倒车镜里看白线，一次将车放库间;

中途不得把车停，起步别忘转向灯。

3、坡道定点停车与起步口诀

两条标线有标准， 30、50要分清;

30扣10分，50杀得很，车轮、前杠(前保险杠)要停稳;

停车、溜坡是大忌，手刹、油门要到位;

转向不能忘，起步不宜长，超时就是帮倒忙。

坡道定点停车和起步：当听到口令时，先轻带刹车，打右转向灯，看右后视镜，往右打方向，等到车头的中间线压到边线时，往左打方向，等车头重点离边线距离10厘米时，回正并保持边线距离，等目标到时，车刹停，拉紧手制动。

起步：换一档，开左方向等，按喇叭，拉紧手制动，松刹车，慢抬离合器，等抬到车头往上抬时，轻加油门，松手制动，起步。

通过要求：机动车驾驶人应通过视觉和感觉及时判断坡道的坡度、长短及路宽等道路情况，采取恰当操作方法，控制车辆平稳停车和起步。做到转向正确，换挡迅速，方向、制动、离合器三者配合准确协调。

操作要领：首先车亮右方灯，踩下离合器，踩下刹车，松开油门，落下手刹，挂空档，松开离合，松开刹车，车辆处于停车状态;其次准备坡道起步。车亮左方灯，踩下离合器，挂1档，踩下油门，慢慢松开离合器，放手刹，车辆行驶。

4、直角转弯

一次通过车不停，选中路线好行走;

车道边线不能碰，碰轧“合格”必落空。

5、曲线行驶

乱打方向必致命，速度平稳把舵定;

行车不能中途停，车轮离线你最顺。

曲线行驶秘招：在进入左湾前，车辆靠右走，用车左前角一直压着右边线走，等到要换右弯时，方向回正，进入右弯，用车的右前角一直压着左边线走，等完全走出了曲线，方向再回正。在进入右弯前，车辆靠左走，用车右前角一直压着左边线走，等到要换左弯时，方向回正，进入左弯，用车的左前角一直压着右边线走，等完全走出了曲线，方向再回正。

驾驶技巧：考场其实就是一条“S”形道路，只是路宽仅3.5米。一要保持全程一档行驶，打方向不可过急。二是驶向右弯到时，右轮贴着其右边路牙，反之亦然。

(5)腌梅豆的正确方法

1、梅豆角1斤、醋1瓶、盐适量。

2、首先，把新鲜采摘回来的豆角，清洗去掉二边的茎部，其次放入到盆中洗净。等待腌制。

3、然后，准备一个泡菜的玻璃器皿，把酸豆角用刀切成2个小角，这样做的方法是入味，也可以不用切开，直接进行泡制。把酸豆角放入玻璃器皿中，然后倒入适量的醋和一些盐。把玻璃器皿进行密封腌制一周即可。注意这个时候不能让玻璃器皿的盖子打开。以免发生变质。