一:电磁炉嗡嗡的响是怎么回事?

1、散热器风扇：响声来自于电磁炉内部的磁线盘的散热器风扇（原理类似于笔记本的散热风扇）。

2、功率大：当功率大的时候，内部需要更快的速度降温以保持电路板和线盘的安全，所以此时风扇会高速运转，转速是随着功率大小而自动控制的，属于正常的工作状态。所以不用太过于担心，这个正常的一个现象。

3、水温过高：看看是不是水的温度越高，声音就越大，因为水温高了，电磁炉内部的温度也越高，风扇是自动控温的，温度高了风扇自然就要加快转速，就和笔记本电脑是一样的。

4、持续性的噪音：如果持续性的噪音很大，需要及时联络维修人员。

二:电磁炉只响不加热

1、电磁炉自身的过热保护：当电磁炉感应到温度到达到90-95度时就会自动断电，当温度达到110度时，就会自动强制关机。

2、外部电压不稳定导致的电磁炉自动保护：当外部电压由于不稳定突然低于电磁炉的工作电压范围时，电磁炉也会自动断电而出现不加热的现象。

3、浪涌保护：浪涌是电网中电压在瞬时升高或降低时产生的一种危害比较大的尖峰脉冲，过大的浪涌一般都会被压敏电阻泄放掉，只有一些较小的浪涌会触发浪涌保护电路动作。

4、保护性质为短时暂停：如果电网陈旧，并且有接触不良的情况时，可能会出现不定时的暂停现象。(这类保护一般不易察觉，或误认为电磁炉出现功率变小）。

三:用电磁炉蒸米饭怎么做

1、准备：大米500g、电磁炉一个。

2、先洗米，放合适的水在锅里煮，刚煮时适时搅拌。到水开了后要一直搅拌、一直搅拌，不然会粘锅。刚开始放最大火先把水和米煮开，开了后火可以调小点。

3、待水煮干后（还有一点点湿润时），把饭盛到盘子里。这时的饭还没熟透，还是生的，这样煮后比直接蒸可以省很多时间。

4、把饭抹平，不然后面盖盖子蒸的时候会顶到锅盖。

5、锅里刮干净后，放水，上蒸菜架子。

6、最后，把盛有饭的盘子放在蒸菜架上，盖盖子打开电磁炉，蒸上个15~20分钟（熟了就好，看各自火力大小）。

四:电磁炉可以开铁锅吗

1、电磁炉是不可以开锅，电磁炉的温度比较低并且没有明火，在开锅的过程中受热不均匀，导致无法完善的开锅，所以最好不要将铁锅放置电磁炉上开锅。

2、在日常的过程中尽量不要将铁锅放置电磁炉中使用，铁锅的构造形状不适合在电磁炉上使用，会导致受热不均匀，最好是使用平底的锅。

3、理想的电磁炉专用锅具是以铁、钢制品为主，能量转换率较高，陶瓷、铝锅等加热较慢，是达不到这种效果的，锅底的直径最后是在10～26公分之间。

五:电磁炉炒菜技巧

1、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过１８０度。特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

2、手要勤。无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在底部。

3、适时调温。调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多总结和积累。一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成蒸煮模式，这样既可以省电，又可以防止水扑出锅来。三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前刷锅的时候，电磁炉不宜关闭，只要把温度调到保温即可。因为反复开关影响电器寿命，但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。

4、做好准备工作。在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有将需要的东西都摆在面前，注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。