①生吃洋葱的功效与作用

1、能够辅助降低血脂，因为洋葱当中含有多酚类的化学物，而多酚类的化学物有很好的辅助降低血脂的作用，适当的生吃洋葱在控制血脂增高方面的好处非常明显。

2、能够降低感冒的发生几率，洋葱当中含有丰富的含硫化学物，含硫化学物对许多致病菌有很强的杀灭和抑制作用，适当生吃洋葱在预防感冒方面的好处非常强。

3、能够通阳补气，对于阳虚所造成的四肢冰凉、精神倦怠的人，如果适当生吃洋葱有很好的补气通阳的好处。

②洋葱的种植方法和时间

1、洋葱喜欢生长在冷凉环境中，播种时间集中在每年的9月上旬左右。先挑选好合适的优良种子，最好选择当年生的。

2、将种子浸泡到消毒溶液中消毒，清洗干净后，放入温水中搅拌，之后捞出催芽。

3、准备好合适的苗床，事先整理好，播种时可以条播，也可以撒播，播种后覆土盖住种子，及时浇水保持苗床湿润。

③洋葱的简单种植方法

1、选地

洋葱的适应能力较强，几乎在所有的土壤上都可以正常的生长，不过由于洋葱根部的营养吸收能力不强。所以我们在种植洋葱的时候要选择土质肥沃，疏松的土壤，促进根部的生长发育。土壤的保肥保水能力，通透性也不能太差。而且洋葱的生长需要大量的光照，所以要选择光照充足的区域。

2、整地

选择好洋葱种植土壤后，就是要对土壤进行中耕整地的工作了，我们在整地的时候，要根据种植洋葱的土壤的水肥情况和通透性决定整地的程度。整地后将土壤翻松在土壤下暴晒5-7天，消灭在土壤的病菌、寄生虫等。整地的时候一般是与施基肥一起进行的，目的是提高土壤的肥力，增强洋葱幼苗的生长。

3、基肥

前面也说了，基肥是要与整地时一起进行施用的，根据土壤的面积决定基肥的施用量。基肥可以使用充分腐熟的农家肥，但是要加入适量磷钾钙等元素。施基肥的时候将基肥与土壤搅拌均匀。等到洋葱幼苗出土后及时追施氮肥，提高幼苗的生长速度。

4、播种

正确的播种时间是保证幼苗正常生长的关键，播种时间不当会导致洋葱生长受阻，影响洋葱的产量与品质。南方播种的时间可以选择在9月中旬，根据以往的洋葱出苗情况，合理的控制播种了，等到幼苗出土后及时查苗补苗。在播种后覆盖0.7-1厘米左右的营养土，保证出土后齐苗。

5、定植

等到差不多有80%左右的幼苗出土后就可以开始移栽定植了，但是在定植的时候要检查幼苗的情况。过滤一些长势弱，生长过大，旺长的幼苗。将根部发达且生长分布均匀的幼苗做好定植。根据洋葱幼苗的生长情况，将规格一致的幼苗种植在一起，便于后期的管理，也能保证幼苗的生长。

6、管理

等到幼苗定植后，要注意管理，防止出现霜霉病和枯萎病等各种病菌，做好病害的防治工作。因为洋葱的定植时间大多在秋季，这时的温度较低，在种植后不易浇水过多，否则导致地表温度过低，降低洋葱幼苗的生长速度。不过也需要一定的水分，所以在幼苗生长期间一定要控制好浇水的用量，保证不会影响幼苗生长但是又能提供生长所需水量。

④虾炒洋葱的方法

1、把虾须和头上—根刺用尖刀尖掉，去掉头里面的杂物，挑出背上的—根线，洗好虾和洋葱，洋葱切小块备用。

2、锅热下油放虾和洋葱，翻炒半分钟，放酒，美味鲜酱油炒匀后盖锅盖大火虾熟出锅。

3、洋葱炒虾出锅了。