(1)白萝卜蜂蜜水治咳嗽的做法及功效

　　1、制作时先将要白萝卜洗干净并切成片，然后放在锅里加水煮熟，等温度降到40℃左右后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可连白萝卜带汤汁一起食用。但注意一定要等白萝卜汤变温后再加蜂蜜，因为高温会使蜂蜜中的活性酶失去活性而降低营养价值。

　　2、白萝卜是比较不错的食材，也可以用于缓解其他疾病。可以起到化痰止咳、补肾阴、清热泻火的功效。比如蜂蜜能补中益气、润喉止咳、润肠通便、解毒。

　　(2)茄子白萝卜腌制方法

　　1、白萝卜腌制方法：

　　⑴白萝卜2个、食盐20克、醋300克、小米辣5个、生抽300克、白糖170克、大蒜5瓣。

　　⑵白萝卜仔细清洗干净，用小刀将表面的胡须去掉，白萝卜一分两半，将其切成稍微薄一点的片，按照这个方法依次将其做好；切好的白萝卜放入一个大碗中，加上食盐和20克的白糖，用筷子搅拌均匀后腌制2个小时，这个过程中，大蒜剥皮后切成蒜瓣；

　　⑶小米辣择洗干净后切成丁，待将白萝卜片腌制好后，倒出其中的水分，用清水冲洗下，控一控水，将蒜片和小米辣一同放入在其中；

　　⑷准备一个碗，放入生抽、白糖和醋，混合搅拌均匀，将白糖融化好，倒入在盛放白萝卜的容器中，将其充分搅拌均匀，盖上一张保鲜膜；

　　⑸将白萝卜片放入在冰箱中冷藏腌制一个晚上的时间，第二天白萝卜片就非常入味了。

　　2、茄子腌制方法：

　　⑴小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺。

　　⑵小茄子蒸熟。

　　⑶摊平放凉。

　　⑷把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。

　　⑸铺一层茄子，抹一层酱料。

　　⑹密封冷藏1天后就可以吃了。

　　⑺需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以了。

　　(3)白萝卜简单又好吃的方法

　　1、食材：白萝卜2个，大虾8只，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，生粉适量，白胡椒粉适量，香油适量，香菜适量

　　2、把姜、姜、香菜和蒜切碎，大虾去虾线，剁碎成虾泥。

　　3、虾泥中放入葱、姜、盐、料酒、生抽、生粉和水。

　　4、白萝卜去皮切片，切成细丝，锅中放入清水和姜丝，放入白萝卜丝。

　　5、水开后，捞出浮沫，用勺子盛出虾泥整成圆形丸子，虾丸下入锅中。

　　6、锅中放入盐，撒上香葱、胡椒粉和香油即可。