一，速溶咖啡的好处与坏处

　　1、速溶咖啡好处：（1）咖啡含有一定的营养成分：咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。（2）咖啡对皮肤有益处：咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。（3）咖啡可以消除疲劳：要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。（4）一日三杯咖啡可预防胆结石：含咖啡因的咖啡能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

　　2、速溶咖啡坏处：过量引用速溶咖啡对身体会产生一些影响。速溶咖啡属于化工产品，在生产过程中丢失了一些咖啡原有的功能，此外，速溶咖啡中添加的色素剂和防腐剂对身体也没有什么好处。另外，咖啡的生产过程中产生了一种叫丙烯酰胺的物质，这种物质是一种已知的致癌物质，所以，只要有时间，大家还是尽量到咖啡馆去喝现磨咖啡，那种品质较好。

　　二，最传统的煮咖啡的方法

　　1、准备材料：咖啡豆适量、纯净水半瓶、砂糖一小袋、牛奶适量。

　　2、取适量咖啡豆，放入手动咖啡研磨机内，根据需要咖啡粉的粗细调整磨芯。

　　3、在摩卡壶底座加入适量水，并低于安全阀，把磨好的咖啡粉倒入咖啡粉漏斗。

　　4、压平。

　　5、取一张滤纸沾湿，粘在咖啡萃取壶的底端。

　　6、放在电磁炉上烧开。

　　7、烧开后倒入咖啡杯，按个人喜好加糖和牛奶。

　　三，经常喝咖啡的好处和坏处有什么呢

　　第一：好处是咖啡中含有烟碱酸，是维生素B的一种，喝咖啡可以补充一点维生素B的营养。咖啡中还有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等人体可以吸收的物质。咖啡可以消除疲劳。

　　第二：好处还有咖啡对便秘患者有一定的帮助，因为咖啡有利于人体的新陈代谢，促进废物的排泄。咖啡也可以作为解酒使用。咖啡能够促进酒精的分解，使得酒精转变为水和二氧化碳，从而快速排出体外。常喝咖啡还能有防止射线伤害的功效。

　　第三：坏处是神经过敏，甚至会导致心悸，手心冒汗。这是因为过量的咖啡能够过度兴奋神经，使得神经过度紧张，一直出现警觉状态，高血压加剧。引起骨质疏松，尤其是中老年妇女。胎儿畸形。孕妇长期过量喝咖啡，会导致流产，甚至是引起胎儿的畸形。破坏维生素B1的吸收。

　　四，黑咖啡的功效与作用

　　1、黑咖啡的功效与作用：美容、促进血液循环、利尿、提神。

　　2、黑咖啡（原味）是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

　　3、黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别。

　　4、咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。