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怎样用蛋黄蛋清做冰激凌
更新时间:2025-03-17 07:05:53

(一)怎样用蛋黄蛋清做冰激凌

1、淡奶油提前冷藏24小时以上,然后加入细砂糖,100克的淡奶油中加入10克糖,按这个比例,做多少冰激凌就放多少糖。

2、用电动打蛋器搅打奶油,一开始可以用高速打,待奶油出现纹路以后换最低速打,打到七八成发,淡奶油出现纹路,又有一定的流动性就可以了,不要完全打到硬挺的状态,也不要太稀。

3、取四个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,留四个鸡蛋黄来用,蛋白可以留着炒菜吃,或者做饼干用,我们做冰激凌只需要用到蛋黄,往这4个蛋黄里加入大约5克细砂糖。

4、用电动打蛋器高速搅打,打到蛋黄蓬松轻盈,颜色比原来浅很多就可以了。

5、将打好的蛋黄倒入淡奶油中,用一把软质的刮刀,上下轻柔切拌,将蛋黄和奶油混合均匀,混合的时候注意,不要像搅面糊一样乱搅一通。

6、混合好的奶糊质地均匀就可以,如果有不均匀的地方,用刮刀再切一下。把奶糊倒入事先准备好的杯子中,送入冰箱冷冻4小时即可。我用的小容量的杯子,您也可以换成大点的保鲜盒来装,总之能放入冰箱冷冻的容器就可以。

(二)怎样用柠檬美白牙齿

1、有两种方法可以用柠檬美白牙齿,一种是把少量柠檬汁挤在牙膏里,搅拌均匀,然后刷牙。另外,刷牙前,可以用棉花棒蘸柠檬汁涂在牙齿上,等3-5分钟后,再正常地刷牙。不宜每天使用,虽然无害,但也会引起牙痛。

2、柠檬中含有丰富的维他命c,具有很强的清洁作用,可以将牙齿上的污垢,及牙石清出口腔,使牙齿变白,所以柠檬是可以美白牙齿的。

(三)怎样用报纸做鸟巢

1、把一份报纸横向分成4份,从一侧斜向卷起,注意调整保持粗细均匀。收尾处要用胶水粘牢,这样制作N个纸卷即可开始编制了。

2、在纸卷中穿入铁丝,其中一只穿半根铁丝即可,十字交叉定位,从半根铁丝的纸卷开始绕编。

3、编4周后,将其余纸卷均匀的分开,此时共有13只主枝;再用其他纸卷上下交替的围绕编织,当容器的底部直径完成后即可把主枝竖起。

4、根据自己的喜好,把主枝调整好形状,把多余的主枝剪掉。

5、注意编的时候,也要经常调整形状,不然就歪了。

6、最后,把剩余的主枝一里一外的夹紧收边,报纸鸟巢就完成了。

(四)怎样用龙利鱼柳做麻辣鱼

1、龙利鱼洗净,切成鱼片。

2、鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入少许生粉抓匀,最后再加入少少的油抓匀。

3、香芹切段,红椒切片备用。

4、葱切段,姜切片,干椒切段,花椒洗净备用。

5、锅里放油,爆香姜片,放入花椒干辣椒段炒出香味。

6、放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入香芹和红椒略炒。

7、倒入鱼片翻炒。

8、放入约二汤匙的清水略煮,随后调入鸡粉。

9、放入葱段炒匀即可上碟。

(五)怎样用青萝卜做饺子

1、食材:两个青萝卜,适量肉馅,适量葱和姜,适量食盐,适量老抽,五香粉少许。

2、取两根新鲜的青萝卜,用清水洗净,然后用擦子擦成青萝卜丝待用,刀工好的也可以用刀切成细丝。

3、把青萝卜丝用适量食盐杀一下水,放入食盐后用手抓匀萝卜丝,等待十多分钟后,挤去萝卜丝水份,然后再用刀把萝卜丝切碎待用。

4、取适量新鲜的大葱,用清水洗净,然后把大葱切末待用,取一小块生姜,用清水冲洗去皮,然后放在菜板上切成姜末待用。

5、取出准备好的肉馅,放入切好的姜末和葱末,加入老抽和五香粉、适量食盐、适量香油,用筷子搅拌均匀,把肉馅先腌一会。

6、取适量面粉,用温水和面,先把面搅拌成絮状,然后再用手揉成面团,直到把面团揉光滑为止,盖上保鲜膜待用。

7、肉腌差不多入味后,加入备好的青萝卜末,用筷子搅拌均匀待用。最后加青萝卜是为了避免萝卜出水。

8、面团醒发半小时后,把面团搓长条下剂子,大小根据自己习惯来定,把面剂子擀成圆饺子皮,饺子皮中放入青萝卜肉馅,两手大拇指对挤就可以包出好看的饺子。

9、把所有剂子都包完后,煮锅烧水,水开后下饺子,水饺煮开锅后加入适量凉水,二次煮开后再加一次水,因为是肉饺子,一般打三次凉水,把水饺煮熟后出锅入盘,就可以享受美味的青萝卜肉馅水饺了。