(一)怎样用蛋黄蛋清做冰激凌

1、淡奶油提前冷藏24小时以上，然后加入细砂糖，100克的淡奶油中加入10克糖，按这个比例，做多少冰激凌就放多少糖。

2、用电动打蛋器搅打奶油，一开始可以用高速打，待奶油出现纹路以后换最低速打，打到七八成发，淡奶油出现纹路，又有一定的流动性就可以了，不要完全打到硬挺的状态，也不要太稀。

3、取四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，留四个鸡蛋黄来用，蛋白可以留着炒菜吃，或者做饼干用，我们做冰激凌只需要用到蛋黄，往这4个蛋黄里加入大约5克细砂糖。

4、用电动打蛋器高速搅打，打到蛋黄蓬松轻盈，颜色比原来浅很多就可以了。

5、将打好的蛋黄倒入淡奶油中，用一把软质的刮刀，上下轻柔切拌，将蛋黄和奶油混合均匀，混合的时候注意，不要像搅面糊一样乱搅一通。

6、混合好的奶糊质地均匀就可以，如果有不均匀的地方，用刮刀再切一下。把奶糊倒入事先准备好的杯子中，送入冰箱冷冻4小时即可。我用的小容量的杯子，您也可以换成大点的保鲜盒来装，总之能放入冰箱冷冻的容器就可以。

(二)怎样用柠檬美白牙齿

1、有两种方法可以用柠檬美白牙齿，一种是把少量柠檬汁挤在牙膏里，搅拌均匀，然后刷牙。另外，刷牙前，可以用棉花棒蘸柠檬汁涂在牙齿上，等3-5分钟后，再正常地刷牙。不宜每天使用，虽然无害，但也会引起牙痛。

2、柠檬中含有丰富的维他命c，具有很强的清洁作用，可以将牙齿上的污垢，及牙石清出口腔，使牙齿变白，所以柠檬是可以美白牙齿的。

(三)怎样用报纸做鸟巢

1、把一份报纸横向分成4份，从一侧斜向卷起，注意调整保持粗细均匀。收尾处要用胶水粘牢，这样制作N个纸卷即可开始编制了。

2、在纸卷中穿入铁丝，其中一只穿半根铁丝即可，十字交叉定位，从半根铁丝的纸卷开始绕编。

3、编4周后，将其余纸卷均匀的分开，此时共有13只主枝；再用其他纸卷上下交替的围绕编织，当容器的底部直径完成后即可把主枝竖起。

4、根据自己的喜好，把主枝调整好形状，把多余的主枝剪掉。

5、注意编的时候，也要经常调整形状，不然就歪了。

6、最后，把剩余的主枝一里一外的夹紧收边，报纸鸟巢就完成了。

(四)怎样用龙利鱼柳做麻辣鱼

1、龙利鱼洗净，切成鱼片。

2、鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀，加入少许生粉抓匀，最后再加入少少的油抓匀。

3、香芹切段，红椒切片备用。

4、葱切段，姜切片，干椒切段，花椒洗净备用。

5、锅里放油，爆香姜片，放入花椒干辣椒段炒出香味。

6、放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入香芹和红椒略炒。

7、倒入鱼片翻炒。

8、放入约二汤匙的清水略煮，随后调入鸡粉。

9、放入葱段炒匀即可上碟。

(五)怎样用青萝卜做饺子

1、食材：两个青萝卜，适量肉馅，适量葱和姜，适量食盐，适量老抽，五香粉少许。

2、取两根新鲜的青萝卜，用清水洗净，然后用擦子擦成青萝卜丝待用，刀工好的也可以用刀切成细丝。

3、把青萝卜丝用适量食盐杀一下水，放入食盐后用手抓匀萝卜丝，等待十多分钟后，挤去萝卜丝水份，然后再用刀把萝卜丝切碎待用。

4、取适量新鲜的大葱，用清水洗净，然后把大葱切末待用，取一小块生姜，用清水冲洗去皮，然后放在菜板上切成姜末待用。

5、取出准备好的肉馅，放入切好的姜末和葱末，加入老抽和五香粉、适量食盐、适量香油，用筷子搅拌均匀，把肉馅先腌一会。

6、取适量面粉，用温水和面，先把面搅拌成絮状，然后再用手揉成面团，直到把面团揉光滑为止，盖上保鲜膜待用。

7、肉腌差不多入味后，加入备好的青萝卜末，用筷子搅拌均匀待用。最后加青萝卜是为了避免萝卜出水。

8、面团醒发半小时后，把面团搓长条下剂子，大小根据自己习惯来定，把面剂子擀成圆饺子皮，饺子皮中放入青萝卜肉馅，两手大拇指对挤就可以包出好看的饺子。

9、把所有剂子都包完后，煮锅烧水，水开后下饺子，水饺煮开锅后加入适量凉水，二次煮开后再加一次水，因为是肉饺子，一般打三次凉水，把水饺煮熟后出锅入盘，就可以享受美味的青萝卜肉馅水饺了。