①莴笋炒胡萝卜如何做更好吃

　　1、准备食材，胡萝卜，莴笋，去皮，擦成丝。

　　2、擦成丝的样子，大蒜拍碎，备用。

　　3、热锅下油爆蒜香，油开始冒泡就要下一步咯。

　　4、倒入胡萝卜莴笋丝快速翻炒到微软为止。不要太软，有点脆的感觉更好吃。

　　5、莴笋炒胡萝卜丝加入1小勺盐，翻炒均匀，出锅。

　　②莴笋炒培根家常做法

　　1、主料：培根10片、莴笋一根、青辣椒两个、油适量、盐适量。

　　2、培根放在室温，稍微解冻，切成丝备用。

　　3、莴笋去皮后洗干净，切薄片，然后再切成两半。

　　4、锅里放少许油，将培根丝倒入锅中，中小火煸炒，将培根中的油脂煸炒出来，多余的油脂可以盛出另外用来炒菜。

　　5、培根丝颜色变深后，将青辣椒倒进去一起翻炒一分钟。

　　6、加入莴笋片，加盐调味，一起炒熟即可出锅。

　　③胡萝卜莴笋炒瘦肉

　　1、用料：莴笋250g，红萝卜100g，食盐适量，蒜适量，蚝油适量，调和油适量，红尖椒适量。

　　2、红萝卜、莴笋切好。

　　3、大蒜切好。

　　4、肉切好。

　　5、上锅下油炒肉至5成熟。

　　6、先出锅装在碗里。

　　7、然后再下少许的油把大蒜炒香。

　　8、放红辣椒炒。

　　9、再放红萝卜。

　　10、然后再放莴笋炒至6成熟。

　　11、然后再放炒好的肉。

　　12、然后放蒜叶、盐、蚝油。

　　13、最后熟了出锅。

　　④莴笋炒肉的做法

　　1.莴笋切圆片拌少许盐～

　　2.带皮五花肉切小片抓上酱油～

　　3.坐锅烧油下剁辣椒呛香，下五花肉滑炒变色盛出～

　　4.锅里余油炒莴笋片，倒入肉片拌匀撒鸡精ＯＫ！

　　⑤莴笋炒牛肉如何做

　　1、材料：牛肋条肉800克，莴笋400克，葱5克，姜6克，味精5克，番茄酱。

　　2、牛肉洗净，切成3厘米见方的块。葱切段、姜切片。将莴笋去皮洗净，用小圆勺模具挖成圆球形，用开水烫一下。

　　3、将牛肉放来沸水中煮透捞出，洗净血水。

　　4、将锅烧热放油20克，下牛肉，加葱、姜、料酒煸炒,再放盐、糖、清水。

　　5、待牛肉烧烂时，另取锅放油80克，下番茄酱炒透，将牛肉连汤一起倒入锅内，烧开将汁收浓，淋入香油，盛入盘内，将烫过的莴笋球摆在盘子周围即可。