(1)如何制作好吃的韩式年糕泡面

1、食材：泡面1包，午餐肉3-4片，食用油适量，番茄酱适量，韩式辣酱适量，生抽适量，清水适量，洋葱末适量，蒜末适量，夹心年糕约150克，芝士1片。

2、做法：

（1）先将午餐肉煎至两面焦香备用

（2）然后在碗中加入番茄酱，韩式辣酱，生抽，清水，搅拌成料汁备用

（3）锅中放油，加入洋葱末和蒜末炒香，再下入料汁和适量的清水，盖盖煮开

（4）放入年糕，方便面饼，煮熟后捞出碗中，加入午餐肉就能享用了。

(2)如何制作卤鸭子

1、原料：鸭子、鸭脖子、姜、八角、桂皮、白芷、香叶、干红辣椒、花椒粒、啤酒、盐、黄酒、冰糖、老抽、生抽。

2、做法步骤：鸭子斩大块，鸭脖子切段，在清水中浸泡1小时。取出鸭货，放入盐，2勺黄酒和姜丝，抹匀腌制1小时，期间翻面一次。鸭子冷水入锅焯出血水。取出鸭货放入高压锅中，加入八角，桂皮，白芷，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖，2勺黄酒，老抽和生抽，倒入啤酒，选择焖炖键，煮好后晾凉，连着卤汁放入冰箱冷藏1天即可。

(3)如何制作旺仔奶茶冻

1、原料：白凉粉、白砂糖、红茶叶、旺仔牛奶。

2、在锅中倒入200毫升的水，再倒入20克的白凉粉，15克的白砂糖和红茶叶，小火煮开。

3、在碗上面放了一个过滤网，然后将煮开的液体倒进去，过滤出茶渣。

4、液体冷却之后形成果冻状，然后将它用勺子挖出来，放到漂亮的杯子里，再倒入旺仔牛奶即可完成。

(4)如何制作自制烤鱼

1、食材：鱼2斤、海带结适量、百叶适量、花菜适量、虾膏适量。

2、首先将我们的鱼处理干净切两半，准备腌鱼，加入葱姜蒜，料酒，胡椒粉，给鱼腌30分钟按摩，更加入味。

3、准备烤箱预热200摄氏度，将我们的烤鱼放入我们的烤盘中，刷上油，开始烤鱼40分钟到两面金黄。

4、准备我们的配料，海带结，花菜等洗净备用，如果不再继续煮的话那就用水烫一下，如果是再煮的话只需要直接摆在锅里面。

5、煮汤料，锅中放油，放入我们的葱姜蒜，炒香放入火锅底料一块，炒香融化，加入我们的一罐啤酒，需要注意我们的盆子比较深需要多加一点水。

6、将我们的鱼放在辅菜的上方，倒入我们的汤汁，然后通电开始煮烤鱼就可以吃啦~

7、我们的烤鱼因为是烤箱烤的所以肉质很有劲道，吃的鱼肉会非常好吃，辅菜随着煮的时间增长，会越来越好吃。

(5)如何制作简单美味的宫保鸡丁

1、材料：鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、熟花生适量、葱一段、料酒50毫升、淀粉30克、盐5克、糖10克、花椒10粒、生抽30毫升、醋15毫升、蒜3瓣、

2、油适量、豆瓣酱1勺、干红辣椒5个。

3、鸡胸肉处理，切成鸡丁，一个大拇指宽度即可，加入50毫升料酒，15毫升生抽，30克淀粉，最好腌制半小时。

4、配料：大蒜切大片，大葱切段，花生超市买普通椒盐花生即可，黄瓜和胡萝卜切成丁。汤汁：碗里加入15毫升香醋，15毫升生抽，10克白糖，温水15毫升，搅拌均匀。

5、开锅热油，油至七分热，加入花椒葱蒜红辣椒爆香，加入腌制的鸡丁，翻炒至鸡丁表面变白色，后盛出鸡丁备用。

6、热油后放入胡萝卜丁，翻炒1分钟后加入黄瓜继续翻炒30秒，加入鸡丁，继续翻炒30秒，加入一勺豆瓣酱后倒入汤汁，快速翻炒后至鸡丁全熟。

7、最后放入熟花生，加入5克盐，翻炒均匀后即可出锅。