1、食材:泡面1包,午餐肉3-4片,食用油适量,番茄酱适量,韩式辣酱适量,生抽适量,清水适量,洋葱末适量,蒜末适量,夹心年糕约150克,芝士1片。
2、做法:
(1)先将午餐肉煎至两面焦香备用
(2)然后在碗中加入番茄酱,韩式辣酱,生抽,清水,搅拌成料汁备用
(3)锅中放油,加入洋葱末和蒜末炒香,再下入料汁和适量的清水,盖盖煮开
(4)放入年糕,方便面饼,煮熟后捞出碗中,加入午餐肉就能享用了。
1、原料:鸭子、鸭脖子、姜、八角、桂皮、白芷、香叶、干红辣椒、花椒粒、啤酒、盐、黄酒、冰糖、老抽、生抽。
2、做法步骤:鸭子斩大块,鸭脖子切段,在清水中浸泡1小时。取出鸭货,放入盐,2勺黄酒和姜丝,抹匀腌制1小时,期间翻面一次。鸭子冷水入锅焯出血水。取出鸭货放入高压锅中,加入八角,桂皮,白芷,香叶,干红辣椒,花椒粒,冰糖,2勺黄酒,老抽和生抽,倒入啤酒,选择焖炖键,煮好后晾凉,连着卤汁放入冰箱冷藏1天即可。
1、原料:白凉粉、白砂糖、红茶叶、旺仔牛奶。
2、在锅中倒入200毫升的水,再倒入20克的白凉粉,15克的白砂糖和红茶叶,小火煮开。
3、在碗上面放了一个过滤网,然后将煮开的液体倒进去,过滤出茶渣。
4、液体冷却之后形成果冻状,然后将它用勺子挖出来,放到漂亮的杯子里,再倒入旺仔牛奶即可完成。
1、食材:鱼2斤、海带结适量、百叶适量、花菜适量、虾膏适量。
2、首先将我们的鱼处理干净切两半,准备腌鱼,加入葱姜蒜,料酒,胡椒粉,给鱼腌30分钟按摩,更加入味。
3、准备烤箱预热200摄氏度,将我们的烤鱼放入我们的烤盘中,刷上油,开始烤鱼40分钟到两面金黄。
4、准备我们的配料,海带结,花菜等洗净备用,如果不再继续煮的话那就用水烫一下,如果是再煮的话只需要直接摆在锅里面。
5、煮汤料,锅中放油,放入我们的葱姜蒜,炒香放入火锅底料一块,炒香融化,加入我们的一罐啤酒,需要注意我们的盆子比较深需要多加一点水。
6、将我们的鱼放在辅菜的上方,倒入我们的汤汁,然后通电开始煮烤鱼就可以吃啦~
7、我们的烤鱼因为是烤箱烤的所以肉质很有劲道,吃的鱼肉会非常好吃,辅菜随着煮的时间增长,会越来越好吃。
1、材料:鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、熟花生适量、葱一段、料酒50毫升、淀粉30克、盐5克、糖10克、花椒10粒、生抽30毫升、醋15毫升、蒜3瓣、
2、油适量、豆瓣酱1勺、干红辣椒5个。
3、鸡胸肉处理,切成鸡丁,一个大拇指宽度即可,加入50毫升料酒,15毫升生抽,30克淀粉,最好腌制半小时。
4、配料:大蒜切大片,大葱切段,花生超市买普通椒盐花生即可,黄瓜和胡萝卜切成丁。汤汁:碗里加入15毫升香醋,15毫升生抽,10克白糖,温水15毫升,搅拌均匀。
5、开锅热油,油至七分热,加入花椒葱蒜红辣椒爆香,加入腌制的鸡丁,翻炒至鸡丁表面变白色,后盛出鸡丁备用。
6、热油后放入胡萝卜丁,翻炒1分钟后加入黄瓜继续翻炒30秒,加入鸡丁,继续翻炒30秒,加入一勺豆瓣酱后倒入汤汁,快速翻炒后至鸡丁全熟。
7、最后放入熟花生,加入5克盐,翻炒均匀后即可出锅。