1、材料：鲍鱼800克，土鸡一只，姜10克，食盐5克。
2、清洗鲍鱼，并用刀将壳肉分离；
3、鲍鱼肉用盐水揉洗，鲍鱼壳也清洗干净；
4、土鸡洗净斩块，姜切片；
5、取高压锅锅放水，将鲍鱼肉，壳，鸡块和姜片一起放入；
6、大火烧开后转中小火炖一个半小时后加盐调味即可。
1、将大米淘净，放入锅中，加入适量水、香油、食盐搅拌后，浸泡30分钟。
2、加入红枣、桂圆、枸杞等配料，检查限压阀是否通畅，其他阀是否正常。
3、用中火煮到水开后，转小火继续烧5-7分钟，等高压锅内温度冷却后，即可打开盖子。
1、鸡半只、姜八片、料酒1勺、葱3段、盐少许、胡椒适量、大枣3颗、香菇8颗。
2、准备葱姜和香菇；鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐，选择高压锅鸡鸭模式即可。
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