(一)长期喝黑咖啡的危害

　　1、黑咖啡喝多了，容易加重心脏病和高血压，还会容易引起胃病，引起神经紧张等等。适当的饮用黑咖啡对身体是有一定益处的，但是不可以喝太多。

　　2、喝太多黑咖啡会加重心脏急症和高血压。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说，长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

　　(二)炭烧咖啡和普通咖啡的区别是什么

　　1、口感不同。炭烧咖啡是一种口感，几乎无酸强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的，色泽比较黑，味道又香又醇，品起来不会觉得酸，如果加炼奶又另有一番风味，普通咖啡是不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡的原始感受，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

　　2、制作方法不同。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外）而成的咖啡；普通咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。

　　3、从价格上对比，炭烧咖啡与普通咖啡也是有区别的，不同的地区价格有所出入的。

　　(三)咖啡的做法大全

　　1、【北欧咖啡】

　　用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量。

　　做法:厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀；用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来；倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖啡中，筛少量可可粉即可。

　　2、【奶油咖啡】

　　用料:咖啡，滤纸，肉桂粉，柠檬，淡奶油，蓝莓酱。

　　做法:取淡奶油打发，泡好咖啡，刨点柠檬屑，在淡奶油里加蓝莓酱，打发，杯子放适量咖啡，盖上奶油，撒肉桂粉，柠檬屑即可。

　　3、【摩卡咖啡】

　　用料:巧克力酱，淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉适量。

　　做法:淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱；咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀；淡奶油加入总量的20%白糖打发；裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。