(一)如何制作豆浆

1、食材：黄豆 50g（一碗）、水 1000ml、白砂糖 若干。

2、取适量黄豆，放入杯中，用水洗涤干净。

3、加入温水，浸泡黄豆大约10-15分钟。

4、倒入豆浆机中，加入水，将豆浆机模式设定好。进入工作状态。

5、机器停止工作后（约30分钟，含加热及搅拌），豆饼便制作完成。

6、倒出豆浆，按口味加入适量白砂糖，即可食用。

7、若需要滤除豆浆豆渣，可以用过滤网直接滤除。口感会更细腻。

(二)如何制作土豆小丸子

1、土豆儿去皮儿切薄片儿放入蒸锅蒸熟,按压成泥。

2、将胡萝卜、香菜、金针菇切丁。 放入一个鸡蛋,盐,鸡精,十三香,再加入一勺白面搅拌均匀。

3、起锅烧油,四成油温放入挤好的丸子,炸熟以后捞出控油即可了的。

(三)如何制作小米南瓜粥

1、主料：小米100克、南瓜300克、水半瓶。

2、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟。

3、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。

4、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

(四)如何制作酸辣白菜猪肉

1、五花肉100克，白菜1/2棵，胡萝卜1/4根，小红尖椒3个，蒜2瓣，香菜1根，醋30毫升，生抽10毫升，糖及盐适量。

2、腌肉食材：料酒10毫，升生抽10毫升，胡椒粉适量。

3、五花肉切片，加入腌肉食材，拌匀腌制15分钟。

4、胡萝卜去皮切薄片；蒜切末，小红尖椒洗净切圈，香菜洗净切段；白菜洗净斜刀切片。

5、热油锅爆香红椒、蒜末。

6、下五花肉，翻炒至五花肉微上色。

7、下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。

8、加入生抽、醋、糖和盐，炒匀。

9、出锅，放上香菜，即成。

(五)如何制作辣条

1、原料：腐竹几条、盐、糖、八角、生抽、辣椒粉、胡椒、香叶、桂皮各适量。

2、首先要把腐竹用清水泡发，大概1~2小时左右。

3、泡发完全，但是用手摸的话是有一点点硬实的，而不是软软烂烂的，更不是颜色发黄完全没泡开的。

4、泡好之后就捞出来沥干水分，水分一定要沥干的，因为要下油锅炸的，防止有水分会溅出来热油。

5、然后切成一段一段的，差不多的长度就行，把准备的生姜切片，辣椒也切好，待用。

6、接着就下油热锅，把沥干水分的腐竹放入锅内煎炸，小火煎炸到腐竹表面的颜色开始变得金黄再捞出，不用炸到很焦黄，不然太酥脆就会断裂掉。

7、盛放在一边，稍微控一下油就可以。

8、再开大火，锅内放入少许的油，把提前准备的八角香料姜片什么的都放进去炒匀红辣椒粉也倒进去一起炒出香味，用那种干红辣椒也是可以的 然后加入适量的生抽、盐还有一点糖来调味，一起炒匀。

9、最后加入少量的清水煮沸，再把腐竹也倒进去一起炒入味 放上一些切好了的红辣椒，大火收汁，到锅里没什么水分了就可以盛出来啦。

10、然后就可以出锅啦，刚出锅的时候因为还是热的，所以可能会有点点软，但是放凉了之后，就很有嚼劲啦，辣嘶嘶的可好吃啦。