①蛋白粉的功效与作用是什么

　　第一，蛋白粉的主要作用与功效就是纠正机体的蛋白质营养不良，一般用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损，机体处于负氮平衡状态，所以在遇到这种情况的时候，蛋白粉就发挥了它强大的功能了。

　　第二，蛋白粉可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足。

　　第三，蛋白粉可用于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人，可以这样说，蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂。

　　②蛋白粉的功效与作用

　　蛋白粉的功效与作用：

　　蛋白粉是一种专门为身体提供大量蛋白质的粉剂，可有效缓解人体因蛋白质不足，引起的身体不适的反应，还能为机体活动提供充足的能量。降低高血压、高血脂。蛋白粉是低胆固醇、低脂肪、无糖的优质蛋白，有利于防止热量过剩和脂肪合成增加，降低血压；还能有利于高血脂症患者降低血脂与胆固醇，减少多种并发症的发生。

　　③蛋白粉的正确使用方法

　　1、蛋白粉冲泡方法，首先要强调绝对不能使用沸水冲泡，因为蛋白质由多肽组成，如果遇到高温、强酸等会失效，完成丧失了营养价值。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水。

　　2、蛋白粉何时服用效果最佳，睡前和训练前后30分钟都可。

　　3、蛋白粉可以和其他营养冲剂一起服用吗，答案是可以的，蛋白粉可以和氨基酸、维生素片、蜂蜜、肌酸一起服用，这些相互互补不会冲突。

　　4、该服用多少蛋白粉，对于健身人群来说，一般每天蛋白质量为体重（单位KG）*1.5克的蛋白质，如果你65KG，那么每天需要补充65*1.5=97.5克的蛋白质。

　　④女人喝蛋白粉的禁忌

　　1、不要空腹服用

　　人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用 蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片等食品中 一起食用。

　　2、加调味品要控制

　　蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

　　3、不要与酸性食物一起吃

　　酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

　　4、不能过度加热

　　因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。

　　⑤蛋白粉的吃法

　　1、不能拿沸水冲

　　建议用温热水(不烫手的)冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。如果用沸水的话，会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说变得不是蛋白粉了。

　　2、最佳服用时间

　　对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。

　　3、可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用，完全没有任何冲突的。

　　针对运动人群，每斤体重1-1.5克。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量)。