1)天天吃西兰花的危害

1、每天吃西兰花是可以的，西兰花营养价值高，而且容易做菜，可以经常食用，没有危害。

2、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

2)怎么做炒西兰花

1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。

2、然后胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。

3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。

3)牛筋丸炒西兰花的做法

1、准备食材：牛筋丸子10颗；西兰花1颗；萝卜干50g；姜2块；黄豆酱1匙；蚝油2匙；生抽1匙；盐半匙；花生油2匙。

2、牛筋丸对半切开，萝卜干泡开洗干净。

3、西兰花切成小块洗干净备用。

4、煮开水下花生油一勺后下西兰花。煮30秒后捞出冷水洗干净。

5、热锅下花生油下牛筋丸炒香后下萝卜干西兰花。

6、下黄豆酱，蚝油等全部调味料。

7、放半碗清水煮三分钟试味即可。

4)西兰花怎么炒才好吃

1、食材：西兰花一颗、蒜头适量。

2、准备好食材，并清洗干净。蒜头切好。蒜头其实最好是切成蒜米，味道更好。

3、锅内注入清水烧沸。

4、先放入一些盐入锅中，然后将西兰花放入沸水中棹水两三分钟左右。注意这里棹水的时间不宜过长，放盐的目的是使西兰花在棹水的过程中保持翠绿的颜色。

5、然后将西兰花捞出，放入冷水中过一下捞出沥干水分，如果有冰水的话更好，会让西兰花吃起来更脆。

6、锅内放入适量油，爆香蒜头。

7、将西兰花倒入锅中翻炒两下，加盐，喜欢酱油的可以适当加入一点酱油，然后翻炒均匀装入盘中。

8、可以开吃啦。

5)西兰花炒鸡肉做法

1、主料西兰花200克，鸡胸肉200克，红椒1个，蒜瓣2个。

2、辅料油3汤匙，盐3克，生抽12毫升，五香粉2克，辣椒粉2克。

3、西兰花先在食盐水中浸泡2分钟后洗干净，用刀沿着西兰花的花朵切，鸡胸肉洗干净后切成片，红辣椒切块，蒜瓣切碎。

4、将炒锅中倒入油烧至七成热下蒜末，然后将鸡胸肉片倒入锅中。

5、大火炒几下鸡胸肉片，然后加入食盐和生抽调味。

6、鸡胸肉不断翻炒，加入西兰花和红辣椒。

7、继续翻炒此菜，将辣椒粉和五香粉加入菜中调味。

8、加入少许水到锅中，炒至西兰花熟了即可。