1、食材：西红柿2个、鸡蛋1个、盐3克。
2、西红柿洗净，在顶部横切出一个盖子。
3、把西红柿的馕掏出来。
4、锡纸剪成适宜的大小，把西红柿包住，摆放在学厨烤盘里。
5、鸡蛋、清水以及少许盐放入容器，搅打均匀，并过筛两遍。
6、蛋液缓缓倒入西红柿里。
7、烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25-30分钟，蛋液凝固即可。
1、西红柿种植后应适度节水，至第一果穗着果为止，控制水分之供给可以抑制株势。
2、如地下水位较高则宜采用高畦栽培，一旦西红柿株势过于旺盛宜延迟腋芽摘除作业，借以分散水分。
3、采用双杆整枝，可抑制株势。摘除下部位叶片，也是有效的方法之一；
4、同时降低氮肥用量比例，增施磷钾肥。
5、采用植物生长调节剂，如CCC,Pix,B9等。
1、将番茄切成小块。
2、葱切成葱花。
3、锅中倒入适量油。
4、下入西红柿翻炒。
5、倒入3碗清水。
6、鸡蛋打散备用。
7、开锅后均匀淋上鸡蛋液。
8、倒入酱油、盐、胡椒粉、香油、香菜、葱花。
9、出锅装盘即可。
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