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1、锅中烧水,水开后下入元宵,用汤勺或者锅铲轻轻铲动,以防粘锅,煮至浮起捞出过凉水。
2、然后在面包糠中加入适量熟芝麻,再将元宵控干水分放入,均匀地裹上面包糠。
3、锅中烧油,油温五成热下入元宵,中小火炸三十秒即可。
1、食材:苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。
2、苦菊洗净,控水备用。
3、蒜瓣切成小粒,红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒,少许酱油,一点精盐,1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖,调匀成味汁。
4、起油锅,油热后放入花椒爆香,捞出花椒。
5、倒入调好的味汁,小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里,倒入蒜粒、炒好的味汁,晾凉后倒在苦菊上,拌匀即可。
1、主料:鲫鱼500g、内酯豆腐350g、香菜100g、姜适量、盐适量。
2、将鱼去鳞开膛洗净,准备豆腐和香菜。
3、豆腐切大块,洗净香菜。
4、将锅烧热,下油,烧至高温时下鱼。
5、鱼入锅后先不要翻动,大概过了一分钟后再翻它,煎至两面金黄。
6、加入适量的水烧开。
7、水开后,加入豆腐一起中火煮20分钟。
8、煮好的汤加入香菜,加盐调味就行了。
9、美味的鱼汤出锅了。