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麻酱素什锦
更新时间:2025-03-17 07:06:10

(一)麻酱素什锦

1、主料:青萝卜(75克) 、红萝卜(75克) 、白萝卜(75克) 、胡萝卜(75克) 、圆白菜(75克)、 莴笋(75克) 、黄瓜(75克) 、生菜(75克) 、白菜(75克)。

2、调料:芝麻酱(30克) 、盐(8克)、 酱油(15克)、 味精(2克)、 醋(5克) 、白砂糖(5克) 、芥末油(5克) 、芝麻(15克)。

3、制作方法:将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;

簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周;

取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。

(二)麻酱素什锦是哪里的菜

1、麻酱素什锦菜系:鲁菜。

2、制作方法:

主料:青萝卜(75克)红萝卜(75克)白萝卜(75克)胡萝卜(75克)圆白菜(75克)莴笋(75克)黄瓜(75克)生菜(75克)白菜(75克);

调料:芝麻酱(30克)盐(8克)酱油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克);

3、制作步骤:

(1)将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;

(2)簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周;

(3)取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。

(三)麻酱素什锦是什么地方的菜

1、麻酱素什锦是山东的菜。

2、麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜,属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。

3、素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。