1.开心花甲粉如何做

　　1、花甲500克，龙口粉丝两卷，姜丝适量，蒜蓉适量，料酒一勺，味精一小勺，豆瓣酱适量，干辣椒适量，耗油适量。

　　2、花甲用水加盐浸泡，时长一天左右，这主要是为了让花甲把沙子吐出来，这个步骤绝对不能省。中途最好换几次水，保证花甲不会死掉。

　　3、不怕麻烦的话，等花甲吐完沙子后，可以用刷子将花甲进行清洗，这样可以清洗表面的脏东西，吃起来也放心些。

　　4、将龙口粉丝用凉水浸软，下锅煮熟后捞出，用冷水泡着配用

　　5、烧一锅水，放点盐，然后将花甲倒入，盖上盖子焖。时间不能太长，直到让花甲把壳打开就捞出，用冷水过一下，保持花甲的鲜味。

　　6、淋油入锅，待油热后，放入一勺豆瓣酱进行翻炒至香。

　　7、此时放入花甲进行翻炒，同时倒入少量料酒去腥，放蚝油调味。

　　8、放入蒜、姜蓉、干辣椒进行爆炒。

　　9、差不多后，倒入凉水，盖满花甲即可。同时加入盐、五香粉进行焖煮至汤开，建议盐可以比平时稍微重口一点，因为后面汤要放粉丝。汤烧开大约5-8份钟后，放入少许味精，及可出锅了。香喷喷的开心花甲粉就完成了。

　　2.如何做美味的汉堡包

　　1、面包，淀粉，鸡腿，葱姜，盐，鸡精，清水，奥尔良腌料，生菜叶，沙拉酱。

　　2、首先我们将鸡腿清洗干净，用牙签扎几下方便入味，然后将骨头去除

　　3、接着我们把鸡腿肉用刀背敲几下方便入味，处理好以后放入一个盆中

　　4、然后我们加入葱姜，适量的盐，鸡精，奥尔良腌料，抓拌均匀，腌一个小时

　　5、接着我们将腌好的鸡腿肉均匀的裹一层淀粉，沾一层水，再裹一层淀粉

　　6、然后我们在锅中烧油，油温五成热下入锅中，小火炸至金黄色捞出

　　7、接着我们用刀将面包从中间片开，放上适量的生菜叶，挤上沙拉酱，把炸好的鸡腿肉放在上面，再盖上面包

　　8、最后美味的鸡腿汉堡就制作完成啦！

　　3.给幼儿如何做虾

　　1、虾仁蒸蛋，是比较普遍的做法。把虾仁清洗干净，虾线去掉。鸡蛋打散，虾仁放进去，放入温水，入锅蒸就可以了。最好不放盐，或者是少放一些。小孩子要少吃盐。

　　2、还可以把虾仁剁碎了以后，做成虾仁馅儿的小混沌。对于不喜欢吃虾的孩子，这种做饭比较合适。

　　3、可以把虾蒸熟以后，剁成碎末，混进面汤里，或者是孩子喝的米粥，米汤里，孩子也可以吃一些。这种做法，都是针对不爱吃虾，或者说是对虾的味道不喜欢的小朋友的，让孩子吃不出虾味儿。

　　4.雪莲果如何做饼

　　1、雪莲果两三个，肉碎适量，胡萝卜两个，地瓜粉少量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量。

　　2、准备雪莲果削皮。

　　3、削皮好的雪莲果洗干净，切块备用。

　　4、胡萝卜，雪莲果拌碎，备用。

　　5、拌碎好的胡萝卜，雪莲果加入肉碎，盐，胡椒粉和几粒味精，拌匀。

　　6、放进平底锅剪成饼，美味出锅。